Ricette estive - 267 ricette
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Torta gelato
Di mariaro
Montare gli albumi a neve, panna e sbattere i tuorli con lo zucchero
- 7 uova
- 7 cucchiai rasi di zucchero
- 1 litro e mezzo di panna zuccherata
- pavesini
- vermouth
Insalata di foglie di belga e chorizo
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
una ricetta originale per la primavera
- 5 ceppi di insalata belga
- 10 fette di chorizo
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di mostarda
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Verdure ripiene alla nizzarda
Validata dalnostro chef
Di Chef Damien, 750 g
Perfetta per accompagnare i vostri secondi, questa ricetta si presta a numerose varianti, in base alla stagione! Qu
- Verdure :
- 6 pomodori
- 2 peperoni rossi
- 6 cipolle
- 3 zucchine
- Ripieno :
- ½ peperone rosso
- ½ peperone verde
- 2 zucchine
- 3 cipolle bianche
- 200 gr di champignons
- 2 uova
- 100 gr di parmigiano
- ½ pugnetto di basilico
- 50 gr di mollica di pane
- 5 cl d'olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Condimento :
- Sale e pepe macinato
Mousse leggera al cioccolato nero
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Grazie al sifone questa mousse resta delicata e areata!
- 100 g di cioccolato nero
- 20 cl di crema liquida
- 10 cl di latte
- Una tavoletta di cioccolato nero per la guarnizione
Caffè freddo
Di Lena88
Preparate del caffè normalmente
- Ghiaccio
- Caffè
- Zucchero di canna
Crumble di asparagi e Cheddar
Di Chef Damien, 750 g
Mescolare con le mani la farina, 70g di Cheddar tagliato a pezzettini piccoli e 60g di burro fino ad ottenere un&rs...
- 6 bicchierini verres de table
- 20 asparagi freschi (in scatola)
- 2 tranci di prosciutto cotto
- 150 g di Cheddar
- 3 tuorli d’uovo
- 100 g di farina
- Succo di limone (1/2)
- 110g di burro
- 2 cucchiai di panna acida
- Sale
- Pepe macinato
Wraps ripieni di humus, lattuga e feta
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Molto semplici da realizzare, questi wraps sono perfetti per l’aperitivo, per picnic, pranzi al sacco o per ...
- 225 g de farina di Grano Saraceno
- 25 g de farina
- 1 uovo
- 15 g di burro semi salato fuso
- Sale fino
- 50 cl miscuglio acqua e latte
- 10 cl di birra
- PER IL RIPIENO
- 1 lattuga
- 200 g di feta
- 1 confezione di humus (in commercio)
Cake alle prugne e fiocchi d'avena
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Cake alle prugne e fiocchi d'avena
- farina 00 - 150 gr
- uovo intero - 1
- burro fuso - 40 gr
- latte - 90 ml
- yogurt magro - 95 gr
- zucchero semolato - 60 gr (+ 1 cucchiaio per decorare)
- sale - 1 pizzico
- cannella in polvere - 1 cucchiaino
- lievito in polvere - 2 cucchiaini
- fiocchi d'avena - 15 gr
- prugne fresche - 4-5
Insalata di avocado, mandorle, fragole e ricciola!
Validata dalnostro chef
Di bertino_emanuela
Mettete in una terrina il pangrattato con gli aromi,, un pizzico di sale, mescolate il tutto e impanate bene il pes...
- insalata a vostra scelta
- 6 mandorle tostate
- 5 fragole
- 1 avocado maturo
- per il pesce:
- 1 fetta di ricciola
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 pizzico abbondante di origano secco
- 1 pizzico abbondante di timo
- qualche fogliolina di rosmarino
- olio extra vergine d'oliva
- per la citronette:
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- succo di mezzo limone
- sale e pepe nero
Involtini di bresaola
Di Maril
Montare il mascarpone con una frusta aggiungendo il sale ed un pizzico di pepe nero
- 16 fettine di bresaola tagliata finemente
- 1 mazzetto di rughetta
- 500 gr di mascarpone
- un pizzico di sale
- pepe nero q.b.
- chicchi di melagrana o noci sgusciate
Torta gelato
Di Roalegiuly
Appoggiare su un piatto il primo dico di pan di spagna bagnarlo con un po' di latte e ricoprirlo con il primo gusto...
- 250 ml. di panna da montare
- 1 pan di spagna
- 3 gusti di gelato
- latte
Pomodori gratinati
Di Sissy87
Piatto con poche calorie… buonissimo, bello da vedere e decisamente originale!
- 8 pomodori medi maturi
- 100 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- sale q.b.
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