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Ricette del filetto di maiale agli agrumi - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto al pepe, filetto di maiale affumicato

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Filetto di maiale agli agrumi

Di

Tagliate il filetto di maiale a fette spesse circa 2 cm e condite con sale, pepe e i semi di finocchio selvatico

  • 800 gr. di filetto di maiale
  • 5 fettine sottili di guanciale
  • 1 arancia
  • 1 bicchierino di whisky
  • Semi di finocchietto selvatico q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
3.1/5 (442 Voti)

Ci sono alcune zone, nelle cucine di tutti, più sensibili di altre e più soggette a raccogliere schizzi e sporco vario durante le nostre lavorazioni.Tra queste la più soggetta a sollecitazioni è la parete antischizzi.

Di

Piatto in agrodolce

  • 2 fette di collo di maiale
  • succo di un'arancia
  • succo di mezzo limone
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • poca farina
  • sale
2.7/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Maiale agli agrumi Lonza di maiale all'arancia