Ricette di involtini con fettine di maiale - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?

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Le migliori ricette di Involtini con fettine di maiale

Involtini alla messicana

Di Alest91

Per preparare gli involtini alla messicana iniziare a ricavare 40 gr di mollica da una pagnotta, ammollarla nel lat...

8 fettine di lonza (circa 400 g)
16 fette di prosciutto cotto
16 fette di pancetta
100 ml di marsala
10 g di burro
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
16 foglie di salvia
Per il ripieno:
40 g di mollica di pane
50 g di pancetta
75 g di prosciutto cotto
50 g di carne di suino macinata
2 uova
55 ml di latte
10 g di grana grattuggiato
sale q.b.
noce moscata q.b.

2.7/5 (606 Voti)

Involtini di lonza con prosciutto cotto e formaggio

Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione

Per dare una svolta alla solita fettina di carne ecco a voi i miei involtini di Lonza con prosciutto cotto e formag...

12 fettine di Lonza di Maiale
100 gr di Prosciutto Cotto
100 gr di Caciotta (o un formaggio a vostro piacere
purchè a pasta non troppo morbida)
2 cucchiai di olio
30 gr. di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
400 ml di brodo vegetale
1 mazzetto di Aromi misti (timo
rosmarino
maggiorana)
pepe q.b.

2.9/5 (416 Voti)

Involtini alla modenese

Di angy777

Prendete le 4 fettine di lonza e ponete sopra ognuna di essa uno strato di fettine di pancetta e un cubetto di gran...

4 Fettine di Lonza di Maiale
4 Fettine di Pancetta Affetta
4 Cubetti di Grana Padano
3 Foglie di salvia
Farina Bianca "00" Q.B.
Aceto Balsamico
Olio extra vergine d'oliva Q.B.

3.1/5 (367 Voti)