Ricette di muffin alla zucca - 2 ricette
Tecniche di cucina
Tortini con fragole e panna
- 110 g di farina
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Fragole
- Panna fresca liquida
Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.
Le migliori ricette di Muffin alla zucca
Muffin alla zucca
Di coccinella
I muffin alla zucca sono dolci ispirati alla festa americana di Halloween
- 150 gr burro
- 1 uovo medio
- 100 gr zucchero
- 90 gr miele
- 225 gr zucca
- un grosso pizzico di sale
- 1 dl di latte
- 200 gr farina
muffin alla zucca
Di tiziana Agapito
Amalgamare il tutto e versare negli stampini
- 180 grammi di farina autolievitante
- 130g di farina integrale
- 1 bustina di lievito
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- Sale q.b.
- 2 uova
- 100ml di yogurt
- 60 ml di latte
- Olio q.b.
- Zucca grattuggiata nell'impasto
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