Ricette originali di pasticceria - 152 ricette
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pasta frolla
Di pia
Lavorate a crema le uova con lo zucchero, unite il sale, la scorza di limone e il burro morbido
- 250 gri Farina 00
- 2 di Tuorli
- 1 Uovo
- 5 g di Sale
- 100 gr di Zucchero
- 150 gr di Burro
- 1 scorza di limone
Pan di spagna all'alchermes
Di camilla buttaci
Montare le uova con lo zucchero
- g.500 di farina
- g.150 di burro sciolto
- g.200 di zucchero
- 2 uova
- un tuorlo
- un bicchiere di latte
- un bicchiere di alchermes
- una bustina di lievito
- scaglie di cioccolato q.b.
- zucchero a velo q.b.
Pan di spagna
Di saraecry
Mettere lo zucchero nella planetaria o in una ciotola capiente insieme alle uova e far montare finchè l'impasto di
- 16 uova
- 500 g di farina 00
- 400 g di zucchero
- 32 g di lievito per dolci
Pan di spagna soffice
Di vale1612
Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- 8 uova
- 250 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 16 gr di lievito per dolci
Pasta frolla leggermente leggera
Di BadaBana
Una specie di pasta frolla light
- 240 gr. farina
- 80 gr. zucchero
- 1/2 bicchiere olio E.V.O.
- 1 uovo
- Scorza limone grattugiata
- Latte Q.B. (opzionale)
Pan di spagna
Di lila1986
Montare i chiari a neve
- Per tortiera grande:
- 300 g farina
- 300 g zucchero
- 6 uova
- 1+1/2 bustina di lievito
- Per salame o tortiera piccola:
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
Torta Nutellina
Di friscila85, In cucina con Friscy
Imburrare e infarinare una teglia dal diametro 26-28 cm
- Per il pan di Spagna:
- 260 gr di uova
- 260 gr di farina 00
- 260 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la farcia:
- 250 ml di panna da montare
- 1 barattolo di crema di nocciole
- latte q.b.
- Per decorare:
- zucchero a velo
Pan di spagna
Di annalisa321
montare gli albumi a neve aggiungere lo zucchero cucchiaio per cucchiaio aggiungere tuorli, farina e aromi aggiu...
- 8 uova da dividere in tuorlo e albume (x torta grande)
- 8 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai e ½ di farina
- buccia di 1 limone
- (mantenere la proporzione di un uovo ogni cucchiaio di zucchero)
- non mettere sale
- n.b. usare 11 uova per una torta maxi
Crema pasticcera
Di anto1976
mescola tutti gli ingredienti e metti in microonde 2 min ,poi mescola e altri 2 min
- 500 gr latte intero
- 2 uova
- 40 gr fecola o amido o farina
- 100 gr zucchero
- limone gratt
Pan di spagna
Di lisadimarzo
dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve fermissimi
- 6 uova
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
Pasta frolla
Di Sebiana
La pasta frolla è una delle preparazioni di base più conosciute ed utilizzate anche grazie alla sua facile e rapi...
- Per circa 1100 gr di pasta:
- Farina 500 gr
- Zucchero al velo 200 gr
- Uova 4 tuorli
- Burro 250 gr
- Vaniglia essenza la punta di un cucchiaino
Pasta frolla
Di grazia236
GRAZIA
- 1/2 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di vallè
- 4 uova (tuorli)
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