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Ricette originali di pasticceria - 152 ricette

Ancora più ricette di Pasticceria

Di

Torta Soffice e alta

  • 5 uova
  • 150gr. farina
  • 150gr zucchero
  • lievito
  • pizzico di sale
3.1/5 (451 Voti)

Di

Unire bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao; infine un pò per volta versare il latte mesc...

  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 50 di cacao
3.9/5 (27 Voti)

Di

Mettere il tutto sul fuoco e lasciare bollire per 3 minuti

  • 300g di caffè macinato
  • 1750g di zucchero
  • 1 pizzico di viniglia
  • 1l di acqua
3.8/5 (27 Voti)

Di

In una pentola (preferibilmente a fondo spesso) sbatti con una frusta lo zucchero ed i tuorli, aggiungi poi la fari...

  • 500 mL di latte
  • 100 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 3 tuorli
  • buccia di limone
  • 1 bustina di vanillina
3.1/5 (406 Voti)

Di

Mettere quasi tutto il latte a riscaldare in una casseruola a fuoco dolce tenendone da parte circa mezzo bicchiere

  • 6 Tuorli
  • 500 ml Latte
  • 50 gr Zucchero
  • 50 gr Farina 00
  • essenza di Vaniglia
  • 300 ml Panna da montare
3.1/5 (409 Voti)

Di

Classica ricetta delle meringhe alla francese

  • Albumi 200g
  • Succo di limone 1 cucchiaino
  • Zucchero semolato 400g
3/5 (422 Voti)

Di

Montare lo zucchero con l'uovo fino a farlo diventare spumoso

  • 180 gr di farina
  • 120 gr di zucchero
  • 40 gr di burro e 40 gr di margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina
3/5 (391 Voti)

Di

Come preparare un'ottima crema pasticcera base avendo poco tempo e poca agilità in cucina

  • - 6 tuorli (uova medo-grandi)
  • - 220 gr zucchero
  • - 1 bustina di vanillina
  • - scorza grattuggiata di un limone non trattato
  • - 110 gr farina
  • - 1 lt latte intero
3.1/5 (385 Voti)

Di

Mettere la panna in un pentolino e farla riscaldare ma senza portare ad ebollizione

  • 300ml di panna liquida
  • 300gr di cioccolato fondente al 70%
3.8/5 (23 Voti)

Di

setacciare lo zuchero. bollire l' acqua aggiungere un cucchiaio alla volta l' acqua mescolando

  • 2 cucchiai d' acqua
  • 100 gr zucchero a velo
  • facoltativo q.b. colorante a scelta
3.8/5 (17 Voti)

Di

Il pan di spagna collaudato per tutte le torte di compleanno!!!

  • 4 uova
  • 200 zucchero
  • 200 farina
3.3/5 (496 Voti)

Di

Ricetta base del PDS, senza lievito

  • N Uova
  • N x 25g farina
  • N x 25g zucchero
  • Vaniglia qb
  • Per il numero di uova necessario utilizzare queste formule:
  • Teglia rettangolare: base x altezza x profondità / 600
  • Teglia rotonda: raggio x raggio x 3,14 / 600
3.1/5 (308 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pan di Spagna Pan di Spagna