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Ricette golose di pasticcini alla crema - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di pasticcini

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Pasticcini alla crema

Di

I bignè alla crema sono un classico della pasticceria

  • Per la crema pasticcera:
  • 1/3 litro di latte intero
  • 3 tuorli d'uovo
  • 125 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di maizena
  • Per la pasta choux:
  • 250 ml di acqua
  • 75 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di farina
  • 3-4 uova medie
  • 1 uovo sbattuto con un pizzico di sale per dorare
4.7/5 (149 Voti)

Di

Scoprite come preparare dei simpatici dolcetti a forma di fantasmino perfetti per Halloween

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Di

Portare l’acqua, latte, sale, zucchero e burro ad ebollizione

  • * Per circa 30 bignè:
  • - 150 ml acqua
  • - 100 ml latte
  • - 3 g sale fino
  • - 8 g zucchero
  • -110 g burro
  • -155 g farina
  • - 4 uova
  • *Ripieno alla crema pasticciera:
  • - 500 ml latte intero fresco;
  • - 1 bacello di vaniglia;
  • - 2 tuorli;
  • - 85 g zucchero;
  • - 25 g amido di mais;
  • - 35 g farina.
3.2/5 (288 Voti)

Idee creative e divertenti da copiare assolutamente!

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deliziosi Pasticcini di frolla montata

  • 225 g. Farina 00
  • 150g di burro
  • 75g di zucchero a velo
  • 1 uovo intero grande
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vaniglia
3.1/5 (298 Voti)

Di

In una terrina mescolare farina, zucchero al velo e vanillina, aggiungere l’uovo, il burro ed infine il LIEVITO P...

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca 00
  • 75 g Zucchero al Velo PANEANGELI
  • 1 bustina di Vanillina PANEANGELI
  • 1 uovo
  • 100 g burro morbido
  • 1/2 di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • Per farcire e decorare:
  • 200 ml panna
  • 250 g cioccolato al latte
  • 50 g cioccolato fondente
  • 1 confezione di Guarnizione al Caramello PANEANGELI
  • lamponi
  • decorazioni al cioccolato PANEANGELI
1/5 (1 Voti)

Scoprite come preparare l'amatissimo carbone dolce della Befana da mettere nelle calze dei vostri bambini!

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Di

Montare a crema il burro e aggiungere poi lo zucchero, la vanillina,le uova (una alla volta), le mandorle e la fari...

  • 150 g di Burro morbido
  • 100 g di Zucchero
  • Vanillina
  • 2 Uova
  • 75 g di Mandorle tritate
  • 300 g di Farina
  • Cioccolato fondente q.b.
0/5 (0 Voti)

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Pasticcini da thè Bignè alla crema