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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Questa crema di zucca volevo farla somigliare a quella splendida soup francese di cipolle che adoro e dentro ci ho ...

  • 1 kg di zucca a grossi pezzettoni
  • 1 cipolla bionda a pezzettoni
  • 1 patata a pezzettoni
  • sale q.b.
  • 2 bicchieri di brodo vegetale
  • latte a coprire
  • olio di semi di zucca q.b.
  • semi di zucca sgusciati dal biologico
  • parmigiano a piacere
  • 200 g di formaggio fondente, io ho usato dell'emmenthal, a cubetti.
  • 12 fettine di baguette
3/5 (297 Voti)

Di

pulire i calamaretti, tuffarsi in una padella con olio aglio, peperoncino e basilico, far soffriggere, appena col...

  • 1kg calamaretti
  • 4 scampi
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • 6-7 foglie di basilico
  • peperoncino
  • farina
  • pane
  • mezzo bicchieri di olio d'oliva
  • sale
2.9/5 (461 Voti)

Di

Primo piatto dal sapore deciso

  • 180 gr spaghetti Voiello n.107
  • 45 di filetti di alici in olio di oliva
  • 2 pomodori secchi
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiaio di olio EVO
  • 1 piccolo mazzetto di finocchietto
  • Q.b. sale grosso
  • Q.b. acqua
2.9/5 (416 Voti)

Di

facile ed economica

  • 3 o 4 patate di media grandezza
  • olio
  • soffritto
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato
3/5 (364 Voti)

Di

Tagliare la zucchina a rondelle di mezzo centimetro e saltare in padella qualche minuto con olio,sale e pepe

  • 400g pasta tipo farfalle
  • 2 pomodori
  • 1 zucchina
  • 1 confezione di feta
  • 1 fetta di prosciutto cotto (spessa)
  • olive nere qb
3/5 (365 Voti)

Di

pulire i carciofi e tagliarli a fettine

  • 250 gr riso
  • 3-4 carciofi
  • olio
  • sale
  • cipolla
  • prezzemolo
  • 13 bicchiere vino bianco
  • 15 litro acqua
  • 15 dado
  • 1 noce burro
  • parmigiano
3.7/5 (18 Voti)

Di

Pulisci bene il sedano e fallo a pezzetti, fai a cubetti la patata sbucciata; lessa queste verdure per 20′ poi me...

  • 320 g di mezze maniche
  • 150 g di gorgonzola dolce
  • 5 gambi di sedano con le foglie
  • 1 patata
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • sale e pepe
3.7/5 (18 Voti)

Di

Simile ad una zuppa di ceci, pero' dal gusto più delicato

  • 500 gr cicerchie
  • 1 cipolla
  • 1 pomodoro
  • 1 costa di sedano
  • 2 patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 l brodo vegetale
  • rosmarino
  • salvia
  • sale
  • pepe
  • olio
3.6/5 (154 Voti)

Di

Affettare il cipollotto e stufarlo con un goccio di olio in una padella; aggiungere il cous cous e tostarlo per qua...

  • 250 g di cous cous a cottura istantanea
  • 2 cipollotti
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 1 melanzana
  • 500 ml acqua
  • 1 bustina zafferano
3/5 (292 Voti)

Di

Ed ecco una ricetta che mette d’accordo non solo i grandi ma anche molti bambini, la parmigiana

  • melanzane
  • olio di semi
  • formaggio pecorino grattugiato
  • formaggio fresco o provolone
  • pepe nero
  • sale
  • foglie di basilico
  • passata di pomodoro
2.9/5 (392 Voti)

Di

fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato finemente

  • 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
  • 400 gr. di tortelli freschi,
  • 3 zucchine,
  • 1 scalogno,
  • mezzo bicchiere di vino bianco,
  • maggiorana, timo, erba cipollina,
  • 40 gr. di pinoli, olio extra vergine di oliva,
  • sale e pepe.
3.2/5 (109 Voti)

Di

La prima cosa da fare è preparare le patate: lavatele e, senza sbucciarle, mettetele in una pentola con dell'acqua...

  • Patate 1 kg
  • Uova 1
  • Farina 300 gr
  • Sale q.b.
2.9/5 (458 Voti)

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