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Ricette di primi piatti con il finocchietto selvatico - 8 ricette

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Primi piatti con il finocchietto selvatico

Di

Pulite i gamberi. Sgusciate i gamberi, aprendo delicatamente il carapace

  • 320 g di fusilli bucati corti
  • 300 g di code di gamberi
  • 2 zucchine
  • vino bianco
  • 100 g di pomodorini ciliegia
  • 1 spicchio d'aglio
  • 10 g di finocchietto selvatico fresco
  • olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe bianco
4.6/5 (6 Voti)

Di

Mettere a bagno in acqua tiepida le lenticchie per 30 minuti

  • Cipolla
  • Prezzemolo
  • 250 gr di lenticchie
  • Finocchietto selvatico
  • 150 gr di bavette
  • sale
  • Menta e basilico
  • 1 carota
  • passata di pomodoro
4.6/5 (5 Voti)

Di

Se vi dicessi di pensare a qualche ricetta, in generale, intendo, quindi anche non veg*, goduriosissima e zozzossim...

  • 2 melanzane
  • Basilico fresco
  • 1 panetto di silken tofu
  • per il veg ragù:
  • 1 carota
  • 1 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • 60 g di fiocchi di soia
  • 200-250 g di di passata di pomodoro
  • Finocchietto selvatico
  • Vino rosso
  • Olio extravergine
  • Sale
3.2/5 (361 Voti)

Di

Originariamente questo primo andrebbe servito con le busiate, tipico formato di pasta dell'entroterra siciliano, ma

  • 200 gr di fusilli lunghi
  • 300 gr di pescespada(una fetta intera)
  • una melanzana piccola
  • un mazzetto di finocchietto selvatico
  • 250 gr di pomodorini pachino
  • uno spicchio d'aglio
  • olio qb
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale&pepe qb
  • ricotta salata qb
3.1/5 (344 Voti)

Di

Questa è la mia personale rivisitazione degli spaghetti con alici e mollica di pane, un ottimo primo piatto proven...

  • 160 gr. di spaghetti n. 5
  • 1 vasetto di alici sott’olio (80 gr.)
  • 1 cucchiaino di finocchietto selvatico
  • 1 cucchiaio di arancia candita
  • 3 cucchiai di vino bianco
  • 1 peperoncino
  • 1 panino secco
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
3.1/5 (243 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti, 250 gr di quadrucci, olio extra vergine di oliva, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla media, un rametto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di passata di pomodoro, sale, pepe.
3.1/5 (113 Voti)

Di

Lessare le patate in abbondante acqua salata

  • Per gli gnocchi : 400 gr. patate - sale - 80-100 gr. farina 0
  • Per la zucchina grattugiata: 1 zucchina - 1/2 scalogno - aglio - vino bianco - sale - pepe - olio e.v.o.- finocchietto selvatico - prezzemolo - peperoncino di cayenna in polvere
  • Per le verdure grigliate : 1/2 zucchina - 1 peperone giallo - olio e.v.o - sale - pepe - aglio - prezzemolo - timo
  • Per la besciamella : 10 gr. burro - 10 gr. farina 00 - 150 gr. latte - sale - pepe - noce moscata
  • E poi : 1 salsiccia - 120 gr. stracchino - parmigiano reggiano grattugiato
2.9/5 (292 Voti)

Di

L'alternativa agli spaghetti di zucchina

  • 1 melanzana piccola (o mezza, se grande)
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Peperoncino tritato a piacere
  • Finocchietto selvatico q.b
  • Salsa di soia (facoltativo, ma consigliato)
  • Sale
2.3/5 (152 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta di melanzane aglio , olio e peperoncino Fusilli con sugo di gamberi e zucchine