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Ricette con il finocchietto selvatico - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: finocchietto selvatico ricette primi piatti, finocchio, verdura

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

 

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

 

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano,  ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

 

 

Le migliori ricette di Finocchietto selvatico

Di

Una ricetta veloce e gustosa

  • 3 filetti di salmone
  • 40 gr nocciole
  • 20 gr mandorle (o nocciole)
  • 1 cipolla rossa grande
  • 1 cucchiaio di senape di Dijone
  • 1/2 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
  • Q.b. finocchietto
  • Q.b. sale
  • Q.b. olio EVO
3.5/5 (459 Voti)

10 ricette a suon di musica

78 condivisioni

Di

Primo piatto dal sapore deciso

  • 180 gr spaghetti Voiello n.107
  • 45 di filetti di alici in olio di oliva
  • 2 pomodori secchi
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiaio di olio EVO
  • 1 piccolo mazzetto di finocchietto
  • Q.b. sale grosso
  • Q.b. acqua
2.9/5 (369 Voti)

Di

La fermentazione è uno dei metodi di conservazione più antichi e la si ritrova in tutte le cucine del mondo: cavolo, limone al sale, salsa di soja, ma anche cetrioli o olive, ma anche il pane, il formaggio, lo yogurt, la salsiccia, il vino, la birra etc . . .

Di

La tartare di tonno è un piatto leggero e semplice a base di tonno fresco di ottima qualità, tagliato in pezzi pi...

  • Tonno fresco in tranci 450 gr
  • Arance 1 scorza grattugiata e succo
  • Olio di oliva extra vergine 40 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pasta brisè 1 rotolo (circa 230 gr)
  • Finocchietto selvatico 3 rametti
3.1/5 (351 Voti)

Di

Ecco un'altro piatto tradizionale, diventato ormai icona della Sicilia, la pasta con le sarde in questo caso tratte...

  • 300 gr. bucatini
  • circa 700 g. di sarde freschissime
  • 1 mazzetto di finocchietto (meglio se selvatico)
  • 1 bustina di passolini e pinoli (articolo di gastronomia siciliana)
  • 1 cucchiaio abbondante di estratto di pomodoro
  • oppure 1 lattina da 100 g. di salsina (doppio concentrato)
  • 2 sarde salate
  • mezza cipolla
  • sale
  • peperoncino (a piacere) olio d'oliva
  • 100 g. di pangrattato e 1 cucchiaino di zucchero
3.2/5 (317 Voti)

Di

L'indivia è un'alleata preziosa durante la stagione invernale, buona, croccante e leggera. Per lo più costituita da acqua e fibre, ha un apporto calorico bassissimo (appena 15 kcal per 100 gr) Questa verdura, chiamata la Perla del Nord è anche buonissima. Ecco 5 ricette in cui declinarla.

Di

Originariamente questo primo andrebbe servito con le busiate, tipico formato di pasta dell'entroterra siciliano, ma

  • 200 gr di fusilli lunghi
  • 300 gr di pescespada(una fetta intera)
  • una melanzana piccola
  • un mazzetto di finocchietto selvatico
  • 250 gr di pomodorini pachino
  • uno spicchio d'aglio
  • olio qb
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale&pepe qb
  • ricotta salata qb
3.1/5 (326 Voti)

Di

Nelle campagne siciliane i finocchi selvatici nascono spontanei e si prestano a diverse preparazioni

  • 200 - 250 g di finocchi selvatici
  • 150 g di farina 00
  • 200 ml di acqua
  • mezzo cucchiaino di lievito di birra
  • una presa di sale
  • olio di semi per friggere
3.1/5 (354 Voti)

Di

Primi

  • Sale q.b.
  • 350 grammi di bucatini
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico
  • 250 grammi di sarde
  • 3 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di pinoli
  • vino bianco secco q.b.
  • 2 cucchiai di uva sultanina
  • 2 cipolle
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Pepe q.b.
3.1/5 (335 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti
  • 250 gr di quadrucci
  • olio extra vergine di oliva
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 1 cipolla media
  • un rametto di finocchietto selvatico
  • 1 foglia di alloro
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • sale
  • pepe.
3.2/5 (107 Voti)

Di

Mettere a bagno in acqua tiepida le lenticchie per 30 minuti

  • Cipolla
  • Prezzemolo
  • 250 gr di lenticchie
  • Finocchietto selvatico
  • 150 gr di bavette
  • sale
  • Menta e basilico
  • 1 carota
  • passata di pomodoro
4.6/5 (5 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla tritata in un tegame con l'olio, aggiungervi le sarde deliscate a striscioline, poi l'uva pa...

  • Sarde delicate
  • finocchietto
  • una cipolla tritata
  • uva passa e pinoli
  • sale pepe
  • un cucchiaino di estratto di pomodoro
3.8/5 (27 Voti)

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