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Ricetta ravioli fritti - 2 ricette

Tecniche di cucina

Crema di speculoos

Ecco gli ingredienti per un vasetto di questa deliziosa crema:

  • 150 g di biscotti speculoos (tipo Lotus)
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 10 cl di latte
  • 20 g di miele
  • 3 cl d'olio

Tritate i biscotti nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto a bagnomaria con il latte caldo (deve quasi arrivare a bollore), il miele e l'olio. Unite i biscotti tritati e trasferite la crema in un barattolo. Lasciatela riposare qualche ora prima di consumarla.  Si conserva a temperatura ambiente per 10 giorni.

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Di

Impastare la farina e la fecola di patate con lo zucchero, il burro, l'uovo, il latte, la scorza grattugiata del li...

  • 100 gr. di farina
  • 1 uovo
  • 200 gr. fecola di patate
  • 50 gr. di burro
  • 80 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • scorza di limone
  • olio
  • sale
  • bicarbonato
  • marmellata
2.8/5 (17 Voti)

Di

1) Ammorbidite il burro e mettetelo in una ciotola con la farina, lo zucchero e un pizzico di sale

  • Per la pasta:
  • 500 g di farina (+ un po' per il piano di lavoro)
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • olio per friggere
  • sale
  • Per il ripieno:
  • 400 g di ricotta
  • 100 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
  • 140 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • cannella in polvere
0/5 (0 Voti)

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