Ricette del risotto allo spumante - 3 ricette
Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
Le migliori ricette di Risotto allo spumante
Risotto alle fragole
Di PasqualinaCh
Rosolare lo scalogno in una casseruola con soli 20 gr
- 300 gr. di fragole
- 360 gr. di riso
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di Spumante
- Brodo - q.b.
- 40 gr. di burro
- 200 ml. di panna da cucina
- 40 gr. di Parmigiano
Risotto al finocchio
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Con il risotto al finocchio che ho preparato per la ricetta di oggi, vi do qualche buon consiglio per utilizzare qu...
- 160 gr. di riso carnaroli
- 2 finocchi
- 1 bicchiere di spumante brut
- 2 cucchiai di grana
- 2 cipolle
- 1 dado
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di sale
Risotto alle fragole
Di nikyniky1989
In una casseruola rosolare lo scalogno con 20 g di burro, aggiungere il riso (160 g) e farlo rosolare
- 160 g di riso carnaroli
- 20 g di burro
- 1 scalogno
- 150 g di fragole
- 1 bicchiere di spumante
- 100 ml di panna
- brodo q.b.
- 20 g di parmigiano
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