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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

rustico

  • base per la pasta 500 gr di farina 150 gr di burro o mezzo bicchiere di olio di semi (consigliato)2 uova un pizzico di sale 1 bustina di lievito pizzaiolo .Ripieno 750 di toma (formaggio )2/3 soppressate 6 uova sode 5/6 uova da sbattere con formaggio grattuggiato.
4/5 (5 Voti)

Di

Sciogliere il dado nel latte tiepido

  • 1 uovo
  • 500 gr farina
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere latte
  • zucchero
  • sale
  • 1 dado di lievito
4/5 (5 Voti)

Di

Tagliare a pezzi il peperone e mettere in padella con olio per 10 minuti, poi salare e aggiungere le olive

  • -140gr di farina
  • -25gr di parmigiano
  • -mezza bustina di lievito istantaneo
  • -1 uovo
  • -100ml di latte
  • -50ml di olio
  • -1 peperone
  • -40gr di olive nere
  • -60gr di provola
  • -sale e pepe
4/5 (5 Voti)

Di

Procedimento Preparare una besciamella densa iniziando a mettere il burro nella pentola, aggiungiamo la farina e i...

  • Per la base
  • Per farcirli
  • 200 gr di funghi champignon (anche surgelati)
  • 2oo gr di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • noce moscata
  • sale q.b.
  • Per impanarli
  • 2 uova
  • un po’ di latte
  • pangrattato q.b. per impanarli
  • Olio per friggere (ideale arachidi)
4/5 (5 Voti)

Di

Tagliare a cubetti le carote, le patate e la mortadella e unirle in una ciotola

  • 2 carote lesse
  • 2 patate lesse
  • 1 fetta spessa di mortadella
  • qualche cucchiaio di piselli in scatola
  • 2 uova sode
  • 1 cetriolo sotto sale
  • olio di semi
  • zucchero
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • sale
4/5 (5 Voti)

Di

Per preparare il pollo alle mandorle, iniziate privando i petti delle le parti di grasso più evidenti con un colte...

  • Pollo petti 500 gr
  • Mandorle pelate 130 gr
  • Zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio
  • Farina q.b. per infarinare la carne
  • Sale q.b.
  • Cipolle 60 gr (1 piccola)
  • Olio di semi 3 cucchiai
  • Salsa di soia 60 gr
  • Acqua q.b
4/5 (5 Voti)

Di

Fare rosolare la cipolla e aggiungere i piselli

  • 1 rotolo di pasta sfoglia; pisellini; ricotta 125 gr; 2 uova intere; 1 scatola di prosciutto a cubetti o pancetta dolce; parmigiano; cipolla
4/5 (5 Voti)

Di

lessare e sbucciare le patate e schiacciarle in una ciotola capente

  • 1kg di patate
  • 200g di scamorza
  • 200g di prosciutto tagliato a dadini
  • 50+30g di parmiggiano
  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
4/5 (5 Voti)

Di

Disporre la mozzarella sulla metà delle fette di pan carrè (tagliato a triangolo), aggiungere il prosciutto sale ...

  • 300 gr. di mozzarella, 150 gr. di prosciutto cotto, 8 fette di pan carrè , 1 uovo, mezzo bicchiere di latte, farina 00, olio , sale, pepe
4/5 (5 Voti)

Di

Un piatto velocissimo per quando non si ha tempo di cucinare

  • 2 grossi peperoni (uno giallo e uno rosso) 5 fettine di lonza tagliata sottile, farina, sale e olio extravergine di oliva.
4/5 (5 Voti)

Di

Grattugiare le verdure, unire l'uovo sale e pepe parmigiano e pangrattato

  • 2 zucchine medie
  • 2 patate
  • 2 carote
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai parmigiano
  • pangrattato q.b.
  • sale e pepe
4/5 (5 Voti)

Di

Preparare il ripieno con i tentacoli tagliati a piccoli pezzi, il pangrattato, aglio (a piacere), la mozzarella a d...

  • 2 spicchi di aglio, vino bianco, prezzemolo tritato, 500 gr di calamari, olio, sale, pepe, parmigiano, pangrattato, acciughe, mozzarella
4/5 (4 Voti)

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Calamari ripieni Cuzzola