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Ricette di tiramisù alla ricotta - 4 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Tiramisù alla ricotta

Di

aromatizzare il caffe' con la cannella

  • 75 ml di caffe'
  • cannella qb
  • 375 gr di ricotta
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 225 gr di yogurt greco
  • biscotti pavesini qb
  • cacao qb
3.6/5 (16 Voti)

Di

Zuccherare la ricotta e farla ammorbidire con qualche cucchiaio di marsala

  • 200g di ricotta di pecora
  • 50g di zucchero
  • 100g di scaglietta fondente
  • Una confezione di savoiardi
  • marsala qb
3.3/5 (367 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero e separatamente gli albumi

  • 400 gr savoiardi
  • 300 gr ricotta
  • 3 uova
  • 6cucchiaini di zucchero
  • 2 caffettiere da 6 di caffè
  • cacao amaro
2.8/5 (6 Voti)

Di

Questa è una variante del classico tiramisù

  • 3 vaschette di ricotta
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 3 uova
  • 9 cucchiai di zucchero
  • Pavesini q.b.
  • Gocce di cioccolato q.b.
  • Caffè q.b.
0/5 (0 Voti)

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Tiramisù alla Ricotta Tiramisù alla ricotta