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Ricette della torta con farina di riso senza burro - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella con farina di riso, crema con amido di riso , pancake farina di riso e cocco

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

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Montare gli albumi a neve con il sale

  • 4 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr zucchero
  • aroma limone
  • 100 ml olio di semi
  • 150 ml acqua
  • 150 gr farina di riso
  • 50 gr fecola
  • 12 gr lievito
2.8/5 (250 Voti)

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  • 250g di farina di riso
  • 4 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 50g di ricotta
  • 30g di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
3.8/5 (19 Voti)

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  • 270 gr di farina 00
  • 180 gr di farina di riso,
  • 350 gr di zucchero,
  • 3 uova,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 bustina di vanillina,
  • 1 bustina di lievito(16 gr),
  • 150 ml di olio vegetale,
  • 250 ml di latte,
0/5 (0 Voti)

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