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Ricette di tronchetto alle castagne - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti di Natale al miele, tronchetto al cocco

Tecniche di cucina

Come utilizzare il coltello come uno chef ?

La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Tronchetto alle castagne

Di

GRAZIA

  • PER IL ROTOLO:
  • 250 gr di castagne
  • 25 gr di cacao amaro
  • 20 gr di zucchero a velo
  • 10 gr di liquore strega
  • 60 gr di latte
  • PER IL RIPIENO:
  • 250 gr di mascarpone
  • 40 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di liquore strega e nutella q.b.
4.4/5 (82 Voti)

Di

Abbiamo selezionato per voi i 10 tronchetti di Natale 2014 creati in esclusiva dai più grandi pasticceri francesi in edizione limitata.

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Di

Un rotolo goloso per il vostro Natale

  • Ingredienti per il rotolo:
  • 4 uova, 120 g. di zucchero semolato, 60 g. di farina, 20 g. di fecola di patate.
  • Ingredienti per la crema di castagne:
  • 500 g. di castagne, 500 ml. di latte, 150 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
  • Ingredienti per la crema alla gianduia:
  • 140 g. di zucchero di canna
  • 100 g. di nocciole
  • 300 g. di cioccolato fondente
  • 150 ml. di latte
4/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Rotolo con Crema di Castagne e Gianduia Rotolo di castagnaccio con Nutella e mascarpone