Ricette con il tuorlo d'uovo - 251 ricette
Ancora più ricette di Tuorlo d'uovo
Crema al mascarpone facile
Di axel483
per tiramisù e torte
- 3 tuorli d'uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 500g di mascarpone
- 200ml di panna
- rhum a piacere
- cioccolata fondente a scagliette
Ovis mollis
Di athos88
Montare il burro morbido ed aggiungere gradatamente lo zucchero
- 320 g di farina tipo 00
- 160 g di fecola di patate
- 320 g di burro
- 160 g di zucchero superfino
- 8 tuorli sodi
- Buccia di limone grattata e vaniglia
- Sale
Quiche lorraine
Di EmiJr
Sbattere le uova insieme alla panna, aggiungere la noce moscata, il pepe e il sale, mescolare tutto fino a ottenere...
- Pasta brisè 1
- Noce moscata 1 pizzico
- Pepe qb
- Uova 1
- Tuorli 3
- Sale qb
- Groviera grattuggiato 150 gr
- Panna fresca liquida 300 gr
- Pancetta affumicata 200 gr
Crema pasticcera
Di Giorgia
In una pentola abbastanza alta mettere il latte, i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone
- 6 tuorli
- 170g di zucchero
- 40g di farina
- 1/2 di latte
- 1 scorza di un limone
Crema pasticcera salata
Di bricioledipane, Briciole di pane
Ricetta di Luca Montersino
- 500 ml di latte intero fresco
- 125 g panna fresca
- 23 g amido di mais
- 22 g amido di riso
- 150 g tuorlo
- 125 g parmigiano grattugiato
- 50 g burro
- 3 g di sale
- noce moscata qb
Zeppole siracusane
Di Mariadele
Mettere sul fuoco mezzo litro d'acqua, sciogliervi il burro e aggiungere un pizzico di sale
- 400 g farina
- 250 g amarene
- 200 g zucchero
- 80 g zucchero a velo
- 12 tuorli
- 3 albumi
- 1/2 L latte
- 1 bustina di vanillina
- abbondante olio per friggere
- mezza bustina di lievito pan degli angeli
Occhio di bue
Di Raki&Leli
Per realizzare i biscotti occhio di bue iniziate preparando la pasta frolla: togliete il burro dal frigorifero e te...
- Burro 500 gr
- Farina tipo 00, 1 kg
- Uova medie 8 tuorli
- Zucchero a velo, 400 gr
- Vanillina 2 bustine
- Zucchero a velo per spolverizzare q.b.
- Marmellata di prugne 100 gr
- Nutella 100 gr
- Confettura di albicocche 100 gr
Triangoli tartufati
Di macafè
La base: In una terrina montare i tuorli con lo zucchero; mescolare la farina e il cacao setacciati unendoli poco...
- Per la base:
- 4 Tuorli
- 4 Albumi
- 1 pizzico di Sale
- 80 gr Zucchero
- 50 gr Farina 00
- 20 gr Cacao amaro
- 75 gr Burro fuso
- Per la crema:
- 200 gr Panna
- 250 gr Cioccolato fondente
- 50 gr Burro
- 80 gr Mandorle spellate e tritate
- Rhum q.b.
Bavarese alla vaniglia
Di Michela3d5
Far bollire il latte con la bustina di vanillina e lasciarlo raffreddare
- 1/2 litro di panna
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 litro di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 4 fogli di colla di pesce
- 150g di zucchero
Ciambella al rum
Di Michela3d5
Ciambella al cioccolato con crema al rum
- Per la ciambella:
- 300g di farina
- 250g di zucchero
- 3 uova
- 100g di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 100g di latte
- 40g di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- una bustina di vanillina
- Per la crema:
- 2 tuorli d'uovo
- 1/2 litro di latte
- 80g di zucchero
- 60g di farina
- 1/2 fialetta di aroma al rum
Cuore caldo
Di luvisah
Tortini al cioccolato con un morbido cuore
- 150 gr cioccolato fondente
- 80 gr burro
- 20 gr farina
- 10 gr cacao in polvere amaro
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 90 gr zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
Semifreddo al torrone
Di carla48
(Fare lo zabaione)
- 100 g di zucchero
- 150 ml di Marsala secco
- 500 ml di panna da montare
- 200 g di torrone alle mandorle
- 100 g di cioccolato fondente
- Zabaione di 6 tuorli
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