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Ricette di vegetariane - 313 ricette

Ancora più ricette di Vegetariane

Di

una ricetta per soddisfare anche d'estate il piacere di mangiare una zuppa con gli ortaggi appena raccolti

  • 300 g di melanzane
  • 800 ml di brodo vegetale
  • 1 grossa carota
  • 1 cipolla di Tropea
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di riso
  • sale e pepe
2.8/5 (233 Voti)

Di

Sciacquare i ceci e ridurli in purea col mixer

  • 400 gr ceci lessati
  • 1 patata media
  • ½ cucchiaio di farina
  • Pangrattato
  • Sale
  • olio
3.1/5 (18 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a fettine rotonde molto sottili

  • 3 Melanzane
  • 350 g di Funghi
  • 120 g di Scamorza
  • Burro
  • Olio d'Oliva
  • Sale e Pepe
3.1/5 (395 Voti)

Di

Tagliare a dadini le zucchine, il cipollotto e il finocchio

  • 300 g di tagliolini all'uovo
  • 2 zucchine
  • 10 pomodorini
  • 1 cipollotto
  • 1 finocchio
  • pecorino
  • olio, sale e pepe
3.1/5 (397 Voti)

Di

laviamo e puliamo la melanzana e tagliamola a fette dello spessore di circa un centimetro

  • per 4 persone: 400 grammi di linguine- 3 uova fresche- 1 melanzana grossa- 50 grammi di parmigiano grattugiato- 1 manciata abbondante di basilico- 3 cucchiai di olio extravergine
3/5 (424 Voti)

Di

Le melanzane sott’olio sono una conserva che non può proprio mancare su una bella e rustica tavola meridionale! ...

  • Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr
  • Aceto divino bianco 1,5 lt
  • Sale
  • Menta
  • Basilico
  • Aglio (3 spicchi)
  • Olio di oliva (extravergine)
  • Melanzane viola lunghe 2 kg
2.7/5 (379 Voti)

Di

Pelare e grattugiare le carote

  • 3 carote
  • 3 cipolle bianche piccole
  • 1 cucchiaio di coriandolo
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1 cucchiaino e mezzo di cocco grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • il succo di mezzo limone
3.4/5 (308 Voti)

Di

Involtini di pasta fillo e verdure

  • 3 fogli di pasta fillo
  • 1 carota
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina
  • olio di semi d’arachide q.b.
  • salsa di soia 2 cucchiaini
3/5 (30 Voti)

Di

prepariamo subito i cestini di parmiggiano ungendo una piccola padella antiaderente con l'olio

  • parmiggiano reggiano grattuggiato fresco
  • olio extravergine di oliva
  • porri
  • panna da cucina
  • sale
  • pepe
  • latte intero
2.7/5 (354 Voti)

Di

Era da tempo che Ornella mi chiedeva di preparare qualche ricetta spagnola, avendo vissuto diversi anni a Granada, ...

  • 1 aglio ( o 2 a seconda dei propri gusti)
  • 75 ml di latte
  • 150 ml di olio evo
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
3/5 (4 Voti)

Di

Preparare la pasta e lasciarla riposare coperta da una pellicola per circa 1 ora

  • Per la pasta:
  • 300gr farina bianca
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • sale q.b
  • olio d'oliva 1/2 cucchiai
  • 3 uova
  • Per il ripieno:
  • 1 melanzana grossa oppure 2 medie
  • 250gr di ricotta di pecora
  • sale q.b
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano
2.9/5 (480 Voti)

Di

Bastano pochissimi semplici ingredienti per preparare un piatto genuino e totalmente fatto in casa; certo è necess...

  • Farina 900 gr
  • Acqua
  • Sale
  • Burro
  • Sugo di Pomodoro
3/5 (2 Voti)

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Gnocchetti al Pomodoro e Cestini di Pane zuppa fredda di melanzane