La pagina di informazione Muckilla
Ricette
Dolce avocado noci
Di muckilla
Preriscaldare il forno a 180°C
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 1 avocado
- 300 gr di farina
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 100 gr di gherigli di noce
Yogurt cremoso alla vaniglia
Di muckilla
Incidere verticalmente il pezzetto di bacca di vaniglia e mettere nel boccale insieme al latte; riscaldare a 100°C...
- 1 l di latte p.s. UHT
- 1 vasetto di yogurt bianco magro
- 1 pezzetto di bacca di vaniglia
Arista impanata
Di muckilla
Preparare in un piatto il pan grattato, unendovi sale, pepe, origano e sesamo
- 8 fettine sottili di arista disossata
- 100 gr scamorza affumicata
- pangrattato
- sesamo
- sale
- pepe
- origano
Reginetta in barchetta
Di muckilla
Lavare la melanzana privandola dell'estremità col gambo, quindi tagliarla a metà e immergerla in abbondante acqua...
- polpa di pomodoro 400 gr
- peperoncino q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- melanzana grossa 1
- ricotta salata q.b.
- pepe q.b.
- cipolla qb
- reginette 150 gr
- sale q.b.
- basilico q.b.
Crostata di Ricotta
Di muckilla
Con una forchetta lavorare il burro ammorbidito insieme allo zucchero
- Ingredienti per la frolla:
- 50 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 200 gr di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Ingredienti per la crema:
- scorza gratt. di 1/2 arancia
- 1/4 cucchiaino di Cannella in polvere
- scorza gratt. di 1/2 limone
- 500 gr di Ricotta di mucca
- 2 Uova
- 20 gr Uvetta
- 1/2 bustina di Vanillina
- 150 gr di Zucchero
- Zucchero a velo per decorare
Cuddhuriddi di Pasqua
Di muckilla
Dolce immancabile nel periodo Pasquale Calabrese
- Per 13 cuddhuriddi
- Impasto:
- farina di grano tenero di tipo 00
- 3 uova
- 2 tuorli
- Copertura Glassa Reale:
- 2 albumi
- 300 gr Zucchero a velo
- Succo filtrato di 1 limone
Dolce zebrato
Di muckilla
In un'ampia ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e unire gradualmente farina, olio, yogurt e lievito in modo d...
- 3-4 yogurt alla vaniglia
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto d'olio
- 6 vasetti di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte
Plumcake al Chiaro di Limone
Di muckilla
Montare a neve ben ferma gli albumi, aggiungere nell'ordine, uno alla volta, lo zucchero, il limone con l'eventuale...
- 6 albumi
- 200 gr farina
- 150 gr zucchero
- succo di 1 limone
- 1 fialetta di aroma al limone
- 1 bustina di lievito
Torta Sacher Vienna
Di muckilla
Rivisitazione della famigerata torta viennese
- (per uno stampo da 24 cm)
- Base:
- 130 gr burro
- 170 gr cioccolato fondente
- 130 gr farina
- 130 gr zucchero
- 6 uova (5 uova + 1 albume)
- 1 bustina di vanillina
- Copertura:
- 100 ml acqua
- 100 gr cioccolato
- 70 gr zucchero
- 10 gr burro
- Farcitura:
- confettura di arance
Dolce al Chiaro d'Orzo
Di muckilla
Setacciare la farina e aggiungere orzo, lievito, zucchero; montare a parte gli albumi a neve ben ferma con un pizzi...
- 6 albumi
- 100 gr farina
- 20 gr orzo solubile
- 150 gr zucchero
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale