La pagina di informazione Manu75ep
Ricette
Canederli al formaggio con il Bimby
Di manu75ep
Nel BOCCALE mettere i formaggi, tritare per 5 sec
- 350 g di pane raffermo spezzettato grossolanamente
- 80 g di formaggi misti tipo emmental, danese ecc.
- 2 cucchiai di Grana grattugiato
- 250 ml. di latte
- 1 piccola cipolla
- 20 gr olio EVO
- 1 mazzolino di prezzemolo fresco
- 2 uova
- sale q.b.
- 1 litro di brodo
- farina bianca q.b.
- 100 gr. burro
- 3-4 foglie di salvia
"TRECCIA DI PAN BRIOSCHE CON IL BIMBY"
Di manu75ep
PREPARAZIONE: Versare nel boccale il latte: 30 sec
- INGREDIENTI:
- -PER L'IMPASTO:
- -250 GR LATTE
- -25 GR LIEVITO DI BIRRA
- -1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
- -1 UOVO
- -550 GR FARNINA
- - 50 GR OLIO DI OLIVA
- -10 GR SALE
- PER IL RIPIENO:
- -100 GR SPECK A FETTE
- -100 GR DI ASIAGO O ALTRO FORMAGGIO A PIACERE A PEZZETTI
Liquore al cioccolato con il Bimby
Validata dalnostro chef
Di manu75ep
Mettere nel boccale latte, zucchero e cacao poi azionare il Bimby per 15 minuti a 90° vel
- 500 gr di latte fresco
- 400 gr di zucchero
- 100 gr di cacao amaro in polvere
- 100 gr di alcool per liquori
"ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE"
Di manu75ep
Con il nome di zeppola si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana che è preparato con modalit...
- INGREDIENTI:
- Ingredienti per 6/8 persone:
- -confettura di amarene o amarene sciroppate
- -Olio per friggere
- Per la pasta:
- -6 uova
- -300 gr. di farina
- -50 gr. di burro
- -1/2 litro di acqua
- -zucchero a velo
- Per la crema pasticcera:
- -50 cl. di latte
- -2 uova
- -100 gr. di zucchero
- -80 gr. di farina
- -1 limone
Crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby
Provala!RICETTA TOP
Di manu75ep
Le crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby sono un primo piatto delizioso e veloce da realizz
- Pastella per 30 crepes:
- 500 gr latte
- 200 gr farina
- 40 gr burro morbido
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Per farcire:
- 200 g di prosciutto cotto
- 2 zucchine da trifolare
- 100 g di formaggio
Capunsei mantovani
Di manu75ep
I capunsei , detti anche “gnocchi di pane”, dalla forma cilindrica affusolata, sono un tipico prodotto della tr...
- 1 kg di pane grattugiato
- 100 gr di burro
- 3 uova intere
- 50 grammi di Grana Padano grattugiato
- Brodo di carne
- 1 o 2 spicchi d’aglio
- Noce moscata
- Sale
"PACCHERI AI FRUTTI DI MARE"
Di manu75ep
Gli schiaffoni (o paccheri) ai frutti di mare sono uno di quei piatti che uniscono la semplicità nella preparazion...
- INGREDIENTI:
- -Paccheri 500 gr
- -Olio extravergine di oliva (1/2 bicchiere)
- -Gamberi e gamberetti 300 gr
- -Calamari 500 gr
- -Vongole 1 kg
- -Cozze 1 kg
- -Pomodoro 100 gr (ciliegini)
- -Aglio (3 spicchi)
- -Peperoncino piccante (2 interi o macinato q.b.)
- -Prezzemolo (2 cucchiai tritati)
- -Vino bianco
Crema pasticcera con frumina con il Bimby
Di manu75ep
PREPARAZIONE: VERSARE NEL BOCCALE TUTTI GLI INGREDIENTI, CUOCERE: 7 MIN
- INGREDIENTI:
- -500 GR DI LATTE
- -5 TUORLI
- -1 BUSTINA DI VANILLINA
- -50 GR FECOLA DI PATATE O 50 GR FRUMINA
- -100 GR DI ZUCCHERO
Torta Finder fetta a latte con il Bimby
Di manu75ep
PREPARAZIONE: Nel boccale del Bimby mettete 250 gr latte, 200 gr farina, 100 gr zucchero e 50 gr cacao, impostat...
- INGREDIENTI:
- -250 ML latte
- -200 GR Farina
- -50 GR Cacao
- - lievito mezza bustina
- -300 ML Panna
Struffoli napoletani al miele
Di manu75ep
Gli struffoli sono i dolci più napoletani che ci siano
- Farina 600 gr
- Uova 4 + 1 tuorlo
- zucchero 2 cucchiai
- burro 80 gr (una volta si usava lo strutto: 25 gr.)
- 1 bicchierino di limoncello o rum
- Scorza di mezzo limone grattugiata
- Sale un pizzico
- olio (o strutto) per friggere
- Per condire e decorare:
- Miele 400 gr
- confettini colorati (a Napoli si chiamano "diavulilli")
- confettini cannellini (confettini che all'interno contengono aromi alla cannella)
- 100 gr di arancia candita, 100 gr di cedro candito, 50 gr di zucca candita (si trova solo a Napoli: si chiama "cucuzzata")