La pagina di informazione Valentina19812013
Ricette
Tagliatelle ai funghi porcini senza panna burro e formaggio
Di valentina19812013, valentina
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto autunnale, che ci permette di assaporare il gusto di questi p...
- prezzemolo tritato
- 400 gr tagliatelle
- 650 gr funghi porcini surgelati
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo
- 1 spicchio di aglio tritato
Polpette di patate con carote e zucchine
Di valentina19812013, valentina
Le polpette di patate con verdura, sono delle schiacciatine semplici e veloci da preparare
- 6 patate lesse
- 1 carota
- 2 zucchine
- 5 cucchiai di parmigiano reggiano
- 1 uovo grande
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo
- pangrattato q.b.
- latte q.b.
Cerealix fatti in casa
Di valentina19812013, valentina
I cerealix fatti in casa, sono un esperimento che ho fatto questa mattina
- 100 gr riso soffiato al cacao
- 150 gr cioccolato al latte
- 20/25 gr burro
Biscotti con farina di riso e mais (gluten free)
Di valentina19812013, valentina
I biscotti con mais e riso, sono dei biscottini che posso essere gustati anche da chi è intollerante al latte e gl...
- 300 gr farina di riso
- 150 gr farina di mais
- latte o acqua q.b.
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 180 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 160 gr zucchero semolato
Quadrotti al cioccolato con nocciole senza uova
Di valentina19812013, valentina
I dolcetti alle nocciole, sono a base di cacao, farina, burro e zucchero
- 100 gr nocciole sgusciate
- 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
- 90 gr farina 00
- 70 gr zucchero semolato
- 90 gr burro morbido
Cannoli siciliani facili
Di valentina19812013, valentina
I cannoli siciliani, sono dei dolci a base di una cialda, che viene fritta e croccante, che viene farcita con rico...
- Per i cannoli:
- 800 gr farina 00
- 75 gr zucchero
- 180 ml Marsala
- 2 uova
- 80 gr strutto sciolto
- olio semi
- 1 pizzico sale
- Per la farcia:
- 1 kg ricotta di pecora
- 4 manciate gocce di cioccolato
- 8 cucchiai zucchero a velo
- granella pistacchi q.b.
Ciambella al cacao senza burro latte e uova
Di valentina19812013, valentina
La torta con cacao senza burro, latte e uova è un dolce molto buono e allo stesso tempo light
- 300 gr farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 300 gr acqua
- 70 gr cacao
- 110 gr zucchero di canna o semolato
Baklava (no uova)
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Il baklava o baclava è un dolce di origine araba e balcanica
- Per 14-16 persone:
- 30 fogli di pasta fillo
- 2 cucchiai di pangrattato
- cannella in polvere q.b.
- 200 gr mandorle tritate
- 200 gr pistacchi tritati
- 400 gr gherigli di noci tritati
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 500 gr burro
- 2 cucchiai di miele
- Per lo sciroppo:
- 480 ml acqua
- buccia di 2 limoni
- buccia di 2 arance
- 860 gr zucchero semolato
Come fare i fichi secchi a casa
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I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali
- cannella in polvere
- fichi freschi, maturi e sodi
- gherigli di noci o mandorle
Polpette cremose con tonno e ricotta
Di valentina19812013, valentina
Le polpette cremose con tonno e ricotta, sono delle palline di pesce dal gusto delizioso
- 400 gr ricotta
- 2 cucchiaini di capperi
- 4 uova
- 100 gr pangrattato
- 120 gr parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato q.b.
- olio di semi per friggere
- sale q.b.
- 4 scatolette di tonno sgocciolato
- pepe q.b.