La pagina di informazione Kla_kla92
Ricette
Croissant di pasta sfoglia
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Srotolate la pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- qualche cucchiaio di marmellata o crema che preferite
- 1/2 tazzina d' acqua
- zucchero semolato
Lasagne alla bolognese
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Iniziate col preparare il brodo di carne
- Lasagne 500 g
- Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
- Besciamella 1 kg circa
- Carote 1
- Pepe una spolverata
- Cipolle 1
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- Latte 1 bicchiere
- Burro 50 gr
- Vino rosso 1 bicchiere
- Sale
- Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
- Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
- Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
- Brodo di carne 250 ml
- Pomodori
- passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
- Sedano 1 cost
Placki ziemniaczane le frittelle di patate polacche
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Sbucciate le patate e grattugiatele con una grattugia piuttosto grande, poi mettetele in uno scolapasta, schiacciat...
- 1 Kg di patate
- 1 uovo
- 1 cipolla bianca
- 2 cucchiai di farina bianca
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Wurstel mummia
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Per preparare i wurstel mummia iniziate prendendo un rotolo di pasta sfoglia già pronta (oppure potete prepararla ...
- Wurstel 12 piccoli, da circa 25 gr l'uno
- Uova 1 tuorlo
- Latte 1 cucchiaio
- Semi di papavero
- Pasta sfoglia 1 rotolo
Arancini di riso al forno
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Preparate con qualche ora di anticipo il riso
- Ingredienti per 15 arancini:
- - 1 bustina di zafferano
- - 500 g di riso superfino
- - 5 uova
- - 1 cipolla
- - sale e pepe q.b.
- - 39 g di burro
- .- 100 g di parmigiano grattugiato
- - 150 g di carne tritata
- - 500 ml di polpa di pomodoro rustica
- - 100 ml di vino rosso
- - 80 g di piselli
- . olio d'oliva q.b.
- - pangrattato q.b.
- - 100 g di scamorza
Gnocchi tirolesi
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
amalgamare 300 gr. Di farina, mezzo cucchiaio di sale e 3 uova; aggiungere a poco a poco 3 cucchiai di acqua e impa...
- Impasto base per 4 persone:
- 300 gr. di farina;
- mezzo cucchiaio di sale;
- 3 uova;
- 3 cucchiai di acqua circa;
- 60 gr. di burro;
- un pizzico di noce moscata
Pasta ricotta e zucchine
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua salata e quando avrà raggiunto il bollore, gettate la ...
- 500 gr di zucchine; ricotta qb; sale; pepe; olio; basilico
Gnocchi ripieni ai formaggi
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Lessiamo le patate senza sbucciarle, preferibilmente a vapore
- Per 4 persone: 1 Kg di patate per gnocchi;
- 300 grammi di farina tipo 00;
- 1 uovo;
- 100 grammi di gorgonzola dolce;
- 50 grammi di mascarpone;
- sale e pepe q.b.
- Per il condimento: burro, noce moscata, parmigiano reggiano grattugiato, salvia fresca.
Girelle salate alle verdure e pancetta
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Per prima cosa dobbiamo preparare la pasta di pane
- 500 g. farina 00
- 20 g. sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- zucchero
- 300 ml acqua tiepida
- 1 panetto di lievito di birra
- 2 zucchine
- 2 peperoni
- 150 g. pancetta
- formaggio a scelta(emmentaler, provola, scamorza...)
Focaccia tonno e pomodorini
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Preparazione per la focaccia: versate nella vostra impastatrice acqua tiepida, sale, zucchero e olio extravergine d...
- 600gr di farina
- 40ml di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 15gr di sale
- 1panetto di lievito di birra
- 400ml di acqua
- Condimento:
- tonno sgocciolato
- sale
- olio
- origano
- quattro foglioline di basilico
- formaggio