La pagina di informazione Sarucciola
Ricette
Lasagnetta di melanzane
Di Sarucciola
Un mix fra la parmigiana e la moussakà greca, la lasagnetta di melanzane asseconda i gusti di tutta la famiglia
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 4-5 melanzane lunghe
- 1 l besciamella
- 2 mozzarelle
- 3 fette di provola (spessore 1cm)
- 100 gr prosciutto cotto (facoltativo)
- parmigiano
- sale
- pepe
- pangrattato
Involtini di verza
Di Sarucciola
Una ricettina sfiziosa e originale!
- 300 gr carne trita mista
- 1 verza
- 2 uova
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 3-4 fette di scamorza
- 150 gr prosciutto cotto o mortadella
- 1/2 cipolla
- parmigiano
- sale
- pepe
Paccheri a sorpresa
Di Sarucciola
La prima volta ho preparato questo piatto con il mio fidanzato
- 400 gr paccheri
- 1 barattolo di pelati
- 3 mozzarelle
- 250 gr pomodori datterini
- origano
- basilico
- sale
- pepe
- 250 ml besciamella
- olio
- parmigiano
- pangrattato
Torta gianduia
Di Sarucciola
Una torta soffice ripiena di crema al gianduia, che piace a tutti ma proprio a tutti
- 100 gr farina 00
- 100 gr maizena
- 1/2 tazzina di olio di semi
- 150 gr zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 4 cucchiai d'acqua bollente
- 400 ml panna da montare
- 200 gr cioccolato gianduia
Chantilly
Di Sarucciola
I pasticcini per eccellenza: quelli che piacciono a tutti grandi e piccini
- 180 gr acqua
- 125 gr burro
- 125 gr farina 00
- 4 uova
- sale
- 400 ml panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Crespelle
Di Sarucciola
Io e i miei amici ogni tanto ci divertiamo a fare delle cene a tema
- 500 gr farina
- 1 l latte
- 5 uova
- una tazzina olio di semi
- un pizzico di sale
- 400 gr prosciutto cotto
- 250 gr fontina
- 700 ml besciamella
- parmigiano
- Nutella q.b.
Crustole
Di Sarucciola
Dolce natalizio della tradizione calabrese, precisamente crotonese
- 250 gr olio
- 1600 gr farina
- 200 gr nocciole tritate
- 250 gr zucchero
- 750 ml spumante dolce
- 1 uovo
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 arance (grattando la scorza)
- un pizzico di cannella
Crema alcolica al cioccolato
Di Sarucciola
Una parente del Bicerin, questa crema al cioccolato è perfetta servita a fino pasto al posto del classico limoncel...
- 1 l latte
- 800 gr zucchero
- 75 gr cacao amaro
- 1 tubetto latte condensato
- 200 gr alcool
Torta di rose al cioccolato
Di Sarucciola
Una torta che ha l'aspetto di tante roselline una vicino all'altra e un gusto sorprendente: delicata e soffice, ti ...
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 3 tuorli
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 150 gr latte
- 350 gr farina
- 3 cucchiai olio di semi
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- scaglie di cioccolato q.b.
Ciambella doppio colore
Di Sarucciola
Una ciambellona ottima da "pucciare" nel caffelatte a colazione!
- 250 gr farina
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 100 ml olio di semi
- 15 gr cacao