La pagina di informazione Gio.pave
Ricette
Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato
Di gio.pave
INGREDIENTI per circa 50/60 biscotti: • 1 CUCCHIAINO RASO DI CANNELLA IN POLVERE • 30 gr FARINA • 1 CUCCHI
- INGREDIENTI per circa 50/60 biscotti:
- • 1 CUCCHIAINO RASO DI CANNELLA IN POLVERE
- • 30 gr FARINA
- • 1 CUCCHIAIO DI MIELE
- • 200 gr FARINA DI COCCO
- • 1 PIZZICO DI SALE
- • 160 gr ALBUMI
- • 1 BUSTINA DI VANILLINA
- • 300 gr ZUCCHERO
- • 150 gr CIOCCOLATO FONDENTE per ricoprire
Baci di dama
Di gio.pave
Mettere le mandorle e lo zucchero nel mixer e frullare (NB lo zucchero serve ad assorbire l’olio che spigiona la ...
- Per 40 baci:
- 1 arancia scorza grattugiata
- 150 gr burro
- 150 gr ciocclato
- 150 gr farina
- 150 gr mandorle pelata
- 110 gr zucchero
- sale un grosso pizzico
- vaniglia qualche goccia di estratto
Torta fredda di cocco
Di gio.pave
Frullare i biscotti secchi
- 150 gr biscotti secchi
- 125 gr cocco secco grattugiato
- 45 gr burro
- 50 gr zucchero
- 3 tazzine di caffè
- 150 gr cioccolato fondente
Sorbetto alle fragole
Di gio.pave
Passa velocemente le fragole sotto l'acqua fredda e mondale, poi nel passaverdure per ottenerne il succo puro
- 2kg di fragole
- 450gr di zucchero
- Mezzo limone
- Foglie di menta
- Panna montata
Pasta per le crepes
Di gio.pave
Di solito è meglio preparare la pasta con qualche ora di anticipo
- 250g di farina
- 4 uova
- 1/2l di latte
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di rhum
Cheesecake al cioccolato
Di gio.pave
Fondere il burro a bagnomaria
- 120 gr. biscotti tipo "oro saiwa"
- 100 gr. zucchero
- 100 ml di latte
- 500 gr. ricotta fresca
- 150 gr. cioccolato fondente
- 2 uova
- 1 o 2 cucchiai di caffè
- 50 gr. mandorle
- 100 gr. burro
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 2 cucchiai di liquore "Strega"
Brownies
Di gio.pave
Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il burro e il cioccolato fondente e lasciate raffreddare completamente il c...
- 120 gr di cioccolato fondente
- 225 gr di zucchero
- 90 gr di burro
- 90 gr di farina
- 2 uova
- 60 gr di noci
Cupcakes con Crema di Ricotta
Di gio.pave
In planetaria lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete il miele, l'uovo, il latte, la farina e la canne...
- Ingredienti per 18 cupcakes (diametro 5 cm):
- Ingredienti:
- 290 gr Farina per dolci Molini Rosignoli
- 130 gr Zucchero
- 40 gr burro
- 25 gr miele di zagara
- 300 gr latte
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- i semi di 1/2 baccello di vaniglia o 1 fialetta di aroma vaniglia o 1 bustina di vanillina
- Per il frosting:
- 500 gr. di ricotta freschissima
- 80 grammi di gocce di cioccolato
- 80 grammi di frutta candita a cubetti (più quella per le decorazioni, a piacere) Crispo Canditi
- 150 gr. di zucchero a velo vanigliato
- 2 cucchiaini di cannella regina in polvere Tec-Al
- qualche goccia di aroma di vaniglia
- Per il frosting:
- 500 gr. di ricotta freschissima
- 80 grammi di gocce di cioccolato
- 80 grammi di frutta candita a cubetti (più quella per le decorazioni, a piacere) Crispo Canditi
- 150 gr. di zucchero a velo vanigliato
- 2 cucchiaini di cannella regina in polvere Tec-Al
- qualche goccia di aroma di vaniglia
Muffin con le gocce di cioccolato
Di gio.pave
In una ciotola mescolare la farina , lo zucchero, il lievito, la vanillina e 50 grammi di gocce di cioccolato
- 125 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 80 ml di latte
- 1 uovo
- 40 gr di burro
- 60 gr di gocce di cioccolato
TORTA MARS
Di gio.pave
taglia i mars a pezzetti e falli sciogliere a bagno maria o nel microonde, aggiungi molto lentamente i cereali, fac...
- 5 mars
- rice crispies/corn flakes