10 ricette di tiramisù che non avete mai visto

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Tiramisù ai frutti di bosco

In una ciotola mescolare 500 gr di mascarpone con 120 gr di zucchero, aggiungere 4 tuorli alla crema e mescolare bene. Montare a neve 2 albumi d'uovo e poi aggiungerli al composto precedente, in modo delicato per non smontarli. In una pirofila stendere uno strato di crema, poi uno di savoiardi precedentemente bagnati nel succo di frutti di bosco, poi ancora uno strato di crema; continuate cosi' fino a  riempire tutta la pirofila. Spolverizzare con cacao amaro, e completare cospargendo sulla superficie i frutti di bosco freschi.