Come preparare una ghirlanda di Natale di brioche
Gli ingredienti
Per la pasta da brioche
- 25 cl di latte intero tiepido
- 50 g di zucchero
- 7 g de lievito di birra secco
- 550 g di farina 00
- 5 g di sale fino
- 2 uova
- 100 g di burro a pezzettini
- Un po di latte per spennellare
Per la farcitura
- 300 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 125 g di uvetta
Per la glassa
3 cucchiai di succo di limone + zucchero a velo
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Tecniche di cucina
Come preparare il pan brioche
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!