Come preparare una ghirlanda di Natale di brioche
Preparate l'impasto
Mescolate la farina, il sale e lo zucchero in una ciotola. Create una fontana, aggiungete il lievito, il burro, le uova, e la metà del latte. Impastate con le mani, unendo il latte restante poco a poco. La pasta dev'essere liscia e non deve incollarsi alle pareti della ciotola. Lasciate la pasta raddoppiare di volume in una ciotola coperta con un canovaccio, preferibilmente in un luogo caldo. Dopo aver lasciato lievitare la pasta per due ore, mettetela su un piano infarinato e stendetela in un rettangolo di 35x25 cm.
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Tecniche di cucina
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!