Ricette con la carne - 465 ricette
Ancora più ricette di Carne
Pollo e carciofi in padella
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Con questa ricetta di oggi, concludo il menù del compleanno di mio padre festeggiato qualche settimana fa
- 4 carciofi grandi
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 400 gr. di pollo disossato
- farina q.b.
- prezzemolo e basilico q.b.
- 2 bicchieri di vino bianco
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
- olive nere q.b.
Fior di spinaci
Validata dalnostro chef
Di DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Una semplice polpetta di carne e spinaci presentata a forma di fiore
- 300 g di petto di pollo
- 300 g di spinaci lessati e strizzati (1/2 Kg circa crudi)
- 3 fette di prosciutto cotto
- 1 uovo
- sale
- olio extravergine d'oliva
- rosmarino
- formaggio q.b. (fontina o scamorza o mozzarella o taleggio...quello che preferite)
Polpettone ai peperoni
Di ElisaCuocaMia
Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle
- 600 gr di macinato misto
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 3 fette di pancarrè
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di emmenthal a fette
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Spalla di capriolo delle 7 ore
Di val
Spalla di capriolo delle 7 ore
- 1 spalla di capriolo
- 5 cl d'olio d'oliva
- 2 grosse cipolle
- 1 spicchio d'aglio in camicia
- Sale
- Peperoncino in polvere
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
Carne alla pizzaiola
Di marisa88
Prendere una padella e scaldare un filo di olio
- 4 fettine di carne
- 1 cipolla
- dado
- pepe
- olio
- 350 gr pelato di pomodoro
- vino bianco
- prezzemolo
- basilico
Fiorentina
Di GiovannaMultineddu
Piatto tipico della tradizione toscana
- 1 bistecca fiorentina da almeno 1 kg
- pepe
POMODORI RIPIENI DI CARNE
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
I SOLITI POMODORI CON IL RISO QUESTA VOLTA LI SOSTITUIAMO CON DEGLI SFIZIOSISSIMI POMODORI RIPIENI ALLA CARNE
- 8 pomodori maturi e sodi di uguale dimensione
- 200 gr di carne cotta (arrosto o lessa)
- 1 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- La mollica di 1 panino medio
- ½ bicchiere di latte
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Viitello saltato alla portoghese
Di Ipanama
Tagliare la carne in grossi cubetti
- 400 gr (o più) di carne di vitello
- 15-20 cm di salame piccante tagliato a pezzettini
- 3 grosse patate
- 1 pugno di olive nere
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di Porto rosso
- 1 bicchiere di acqua
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pizzico di timo
- sale, pepe
Arista con carote al latte
Di Articolo
Rosolare da entrambe le parti la carne in un tegame l’argo con un filo d’olio, l’aglio e la salvia
- 4 fette di arista alte circa 2cm
- 1 spicchio d’aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- 300g di carote
- 4 foglie di salvia
- 200ml di latte
- Sale e olio evo
Polpettone con rucola e scamorza
Di lunastella1979
Una ricetta gustosa e leggera senza tanti grassi e con un contorno di patate croccanti
- •400 g di carne macinata di pollo
- •1 uovo
- •2 fette di pancarrè
- •sale e pepe
- •parmigiano grattugiato
- •latte q.b.
- •rucola
- •prosciutto cotto in fette
- •50 g di scamorza affurmicata
- •pane grattugiato .
- Per il contorno:
- •6 patate
- •olio evo
- •sale e pepe
Petti di pollo alla pizzaiola
Di manuz
secondi
- 1kg di petto di pollo tagliato a cubetti
- 2 carote
- 2 cipolle
- 2 gambi di sedano
- 750ml di passata di pomodoro
- Sale e pepe
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Un cucchiaio d’olio e.v.o
FEGATO ALLA VENETA
Di Maurizio, Pasticciandosi
Delle tante diverse e numerose ricette che vengono usate per cucinare il fegato, quella originale veneta, ,che prev...
- 400 g di fegato di vitello
- 4 cipolle di media misura
- q.b. olio d'oliva
- q.b. sale
- pepe (io non l'ho messo) o aglio
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