Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
Ancora più ricette di Contorni
Patate rustiche
Di Tartaglione Anna
Pelare le patate e condirle con tutti dli ingredienti
- 500 g di patate
- olio d'oliva
- 10 g di parmigiano grattuggiato
- uno spicchio d'aglio
- 30 g di pane grattuggiato
- pepe
- sale
Zucchine ripiene al forno
Di marisa88
Tagliare le zucchine e fare la polpa a dadini
- 5 o 6 zucchine
- olio
- aglio
- sale
- 2 o 3 foglie di basilico
- 30 gr parmigiano
- prosciutto a dadini
- 30 gr pangrattato
- 1 uovo
- 100 gr di scamorza affumicata
- pepe
- salsa di pomodoro
Caponata di melanzane facile
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
La caponata di melanzane è un'altra icona famosissima della gastronomia siciliana
- 8/10 melanzane
- 1 l. di salsa di pomodoro (delle conserve)
- 3 coste di sedano verde
- 1 cipolla
- 50 g. di capperi (meglio quelli al sale marino)
- 100 g. di olive verdi (meglio se di quelle in salamoia schiacciate)
- olio di semi per friggere
- olio d'oliva
- aceto
- zucchero sale q.b.
Involtini di peperoni
Di miriam collica
Mettere i peperoni in forno per circa un'ora e arrostirli fino a quando la pelle si toglierà facilmente
- 5 peperoni
- 2 cipolle
- pangrattato q.b
- grana grattuggiata q.b
- 1 cucchiaio di polpa di pomodoro
- sale
- pepe
Zucchine al Gratin
Di Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così
un buon contorno di verdure facili da fare e molto gustose
- 500 g. Zucchine
- 90 g. Pomodorini maturi
- 50 g. Parmigiano
- 2 Cucchiai Farina di mais
- 50 g. Scamorza a dadini
- 1/2 Spicchio d'aglio tritato
- 3 Cucchiai di olio evo
- Basilico
- Maggiorana
- Origano
- Semi di papavero
- Sale, pepe q.b.
Alici e peperoni
Di carmen62
Pulire le alici e togliere le spine
- 1 kg di alici
- 1/2 kg di peperoni
- Olio
- Alloro
- Aglio
- Sale
Patate "vastase" alla trapanese
Di Giovanna1987
Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti, lavarle e metterle in una teglia con olio
- 1 Kg patate
- 2 cipolle
- origano
- sale
- pepe
- olio
- 3 mozzarelle
- 300 gr pomodorini
- 50 gr burro
Peperoni ripieni di tonno
Di teresa89
frullare tonno, pane, uova, sale e pepe
- 4 peperoni
- 350 gr di tonno sott'olio
- 100 gr di mozzarella
- 2 uova
- 4 fette di pane
- olio,vino, sale, pepe, basilico
- pangrattato
Pomodori alla provenzale
Di Valentina Tribù Golosa
Pomodori ripieni, dal gusto tipicamente mediterraneo, da gustare sia caldi che freddi
- 6 pomodori
- 6 cucchiai di pangrattato
- Olio d'oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3-6 spicchi d'aglio (a seconda delle dimensioni e del gusto personale)
- sale e pepe
Melanzane in agrodolce
Di giusypuccio
E' una ricetta di famiglia ed è una versione rivisitata della caponata Siciliana
- Melanzane 1kg
- Cipolla 1
- Pelato 600 gr
- Aceto Bianco qb
- Zucchero qb
- Sale qb
- Olio per friggere
Prosciutto e piselli
Di marisa88
Prendere una padella con un filo di olio e cipolla e soffriggere
- olio
- cipolla
- 300 gr piselli
- 1 dado vegetale
- prosciutto a dadini
melenzane gratinate
Di swacht
Le melanzane gratinate sono un contorno estivo facile e veloce da preparare ed anche una ricetta light che non appe...
- Ingredienti
- un paio di melanzane pomodori pachino o ciliegino olio sale pepe prezzemolo aglio 50 gr di pane grattugiato 50 gr di grana grattugiato
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