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Ricette saporite di cortecce ai funghi porcini - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cortecce zucchine e gamberetti, cortecce ai frutti di mare, ricette per cavatelli, ricette trofie

Tecniche di cucina

Toast al formaggio in padella

Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante.  Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!

Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.

Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!

Le migliori ricette di Cortecce ai funghi porcini

Di

Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti

  • 500 gr di pappardelle fresche
  • 80 gr di funghi porcini secchi
  • 200 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 80 gr di burro
  • 200 ml di panna da cucina
  • 100 ml di latte
  • 160 gr di grana
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
2.8/5 (428 Voti)

Di

I Pici sono lunghi fili di pasta fresca da tirare tra il pollice e l'indice; un piatto tipico della Toscana, in par...

  • Ingredienti :per 4 persone
  • 250 g. Farina 0
  • 150 g. Farina di semola
  • 250 ml. Acqua ( 1 bicchiere circa)
  • 2 Cucchiai d'olio evo
  • 1 Uovo
  • Sale q.b.
  • Ingredienti sugo ai funghi:
  • 250 g. Funghi Porcini freschi ( o surgelati) a cubetti
  • 1 Spicchio d'aglio
  • rosmarino
  • Olio EVO
  • sale
  • pepe q.b.
  • Vino bianco
  • prezzemolo
3.1/5 (306 Voti)

Di

Oggi vi scrivo la preparazione del ragù di salsiccia e melanzane con le cortecce

  • 400 gr. di cortecce
  • 250 gr. di melanzane
  • 100 gr. di pomodorini pachino
  • 3 salsicce
  • aglio q.b
  • sale e pepe q.b
  • parmigiano q.b.
  • basilico q.b.
  • olio q.b.
2.9/5 (289 Voti)

Di

Per cominciare, se i vostri porcini sono appena colti, rimuovete la base e le parti terrose

  • 200 gr. di funghi porcini
  • 170 gr. di pappardelle
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Prezzemolo tritato
  • Sale q.b.
2.7/5 (297 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pappardelle ai funghi Pappardelle ai porcini con fonduta alla grana