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Ricette con le trofie - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cortecce, trofie al pesto, ricette con strozzapreti

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Trofie

Di

Lessare la pasta. In una padella far sciogliere il formaggio philadelphia con l'aggiunta di un mestolo di acqua di...

  • 320 g di trofie o pasta corta
  • 80 g di formaggio philadelphia
  • acqua di cottura (circa 1 mestolo)
  • salmone affumicato q.b
  • pepe
  • prezzemolo
3.7/5 (36 Voti)

Questa pasta con zucchine e gamberi sa di primavera, di freschezza, e ci immerge già nell'estate che arriverà. Non perdetevi questa ricetta facile e gustosissima!

Di

Passare al mixer gli ingredienti e condire le trofie cotte in acqua bollente salata

  • trofie liguri
  • 80g di basilico
  • 50g di Parmigiano Reggiano
  • 30g di pecorino
  • 30g di pinoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 150g d'olio Extra Vergine di Oliva
4.5/5 (10 Voti)

Di

Le trofie sono un formato di pasta fresca di semola di grano duro e acqua, tipiche della Liguria

  • 400 grammi di trofie fresche
  • 250 grammi di alici fresche spinate
  • 40 grammi di pinoli
  • 12 pomodori datterini
  • 1cucchiaino di semi di finocchio
  • Prezzemolo
  • Vino bianco
  • Sale e Pepe
3.9/5 (9 Voti)

Di

Lavate bene i fagiolini privandoli dell'estremità e spezzateli a metà; pelate le patate e tagliatele a pezzettini

  • 170 gr. di trofie
  • 10 fagiolini circa
  • 1 patata
  • Per il pesto di basilico: 50 gr. di basilico
  • 75 gr. di olio extravergine
  • 30 gr. di parmigiano
  • 30 gr. di pinoli o mandorle
  • Sale q.b.
3.2/5 (398 Voti)

Di

Pulire bene tutti i gamberoni e conservare le teste

  • 320 g di trofie (o pasta corta)
  • 20 gamberoni
  • 30 pomodorini
  • pistacchi a piacere
  • 1 scalogno
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • peperoncino
3.2/5 (368 Voti)

Di

Trofie con crema di carciofi e profumo di limone

  • 4-5 carciofi
  • 2 limoni
  • trofie
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
3.2/5 (347 Voti)

Di

Quando vai al mercato, vieni assalita dai colori e dai profumi che emanano frutta e verdura, non sai mai cosa compr...

  • 400 gr. di trofie
  • 20 fiori di zucca
  • 100 gr. di gamberetti surgelati
  • basilico q.b
  • sale e pepe q.b.
  • 60 gr. pinoli
  • parmigiano reggiano q.b.
  • 50 gr. di ricotta
  • 1 cucchiaio d'olio
3/5 (303 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla tritata finemente (o l’aglio a spicchi interi) in un filo d’olio fino a quando imbiondis...

  • Ingredienti:
  • • 500 g di pasta fresca
  • • Pomodorini quanto basta
  • • 400 g misto frutti di mare
  • • 4 scampi
  • • 1 cipolla (o un aglio)
  • • Olio
  • • Prezzemolo
  • • Sale e pepe q. b.
3.2/5 (33 Voti)

Di

mettere sul fuoco una pentola d'acqua per le trofie

  • 320 g di trofie fatte in casa
  • basilico
  • aglio
  • parmiggiano
  • olio extravergine di oliva
  • pinoli
3/5 (7 Voti)

Di

un piatto unico nel suo sapore

  • salciccia fresca 15 spicchi
  • due confezioni di funghi champignon
  • salsa per sugo
  • sale q.b.
  • 2 kg di pasta fresca (trofie)
2.7/5 (397 Voti)

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