Ricette delle cozze alla tarantina - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Cozze alla tarantina
SPAGHETTI CON LE COZZE E POMODORINI PACHINO
![SPAGHETTI CON LE COZZE E POMODORINI PACHINO](/media/cozze-3_crop.jpg/tsp/spaghetti-con-le-cozze-e-pomodorini-pachino.jpg)
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Quando parliamo di spaghettata con le cozze una sola cosa è importante per la buona riuscita, che le cozze siano f...
- kg. 1,2 circa di cozze
- 8 pomodorini pachino
- 300 g. di spaghettoni
- 3 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio d'oliva
Cozze alla livornese
![Cozze alla livornese](/media/cozze-in-salsina-duovo-e-pomodoretto-604x5331_crop.jpg/tsp/cozze-alla-livornese.jpg)
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Per preparare questo piatto di cozze con le uova abbiamo bisogno di: le cozze tarantine, le 3-4 uova, il formaggio ...
- 1KG cozze tarantine
- 4 uova
- prezzemolo
- cipolla e carota
- olio d'oliva
- pepe nero e sale
- bicchiere di vino bianco o liquore secco
- formaggio pecorino grattugiato
- pomodori pelati
Cozze gratinate
![Cozze gratinate](/media/img_6062_crop.jpg/tsp/cozze-gratinate.jpg)
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Le cozze tarantine, coltivate nel Mar Piccolo, sono ricercatissime e apprezzate per il loro gusto delicato e il sap...
- cozze tarantine
- pangrattato
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- prezzemolo
- aglio
- Olio extra vergine di oliva
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