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Ricette della crostata di ricotta e pere - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crostata ricotta e amaretti, crostata con ricotta e marmellata, crostata di ricotta e cioccolata, crostata di ricotta e nutella, crema mascarpone e ricotta

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Crostata di ricotta e pere

Di

Deliziosa crostata di pasta frolla al cacao ripiena di crema di ricotta e pera

  • Per la frolla al cacao:
  • 350 grammi di farina 00
  • 50gr cacao amaro
  • 170 gr burro ammorbidito
  • 125 gr zucchero
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • Mezza bustina lievito per dolci
  • Per il ripieno:
  • 250 gr ricotta
  • 75 gr zucchero a velo
  • 1 pera tagliata a dadini
3.5/5 (329 Voti)

Di

Una meravigliosa crostata con una sublime farcia di ricotta e pere

  • Ingredienti per la frolla sabbiata
  • 300 g di farina
  • 200 g di burro freddo
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 tuorli d'uovo
  • Ingredienti per la crema di ricotta
  • 500 g di ricotta di vacca
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • vin santo 1/2 bicchierino
  • 4 pere cosce
2.9/5 (350 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata con crema di ricotta e pere Crostata al cacao con ripieno di ricotta e pera