Ricette di cucina olandese - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
Le migliori ricette di Cucina olandese
Poffertjes
Di Sissa
Le Poffertjes, mini crepes, sono un dolce tipico della tradizione olandese
- 200 gr. di farina
- 400 ml. di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 gr. burro fuso
- Burro per la padella
- ESSENZIALE disporre di una padella per Poffertjes, facilmente reperibile su siti di e-commerce olandesi
Salsa olandese
Di Lena88
Questa salsa viene usata per condire pesci, carni bianche ma anche uova e verdure cotte
- 160 gr di burro
- 3 tuorli d'uova
- 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone
- sale
- pepe
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