Ricette cucina portoghese - 5 ricette

Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

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Le migliori ricette di Cucina portoghese

Pao de Lo

Validata dalnostro chef

Di val

Il Pao de Lo è una deliziosa torta originaria del Portogallo

7 uova
Burro per lo stampo
250g di zucchero
150g di farina

4/5 (17 Voti)

Pastéis de Nata

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.

Le Pasteis de Nata o Pasteis de Belem sono i dolcetti tipici di Lisbona, a base di pasta sfoglia e di una crema al...

Ingredienti per 24 Pasteis
2 rotoli di pasta sfoglia
500ml di latte
La scorza di un limone
1 stecca di cannella
60gr di farina 00
200gr di zucchero
150ml di acqua
7 tuorli d’uovo

3.1/5 (312 Voti)

Viitello saltato alla portoghese

Di Ipanama

Tagliare la carne in grossi cubetti

400 gr (o più) di carne di vitello
15-20 cm di salame piccante tagliato a pezzettini
3 grosse patate
1 pugno di olive nere
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 bicchiere di Porto rosso
1 bicchiere di acqua
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di timo
sale, pepe

3.3/5 (265 Voti)

Migas de pan

Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...

Migas de pan

500 g di pane raffermo
acqua q.b.
1 testa d’aglio (se non piace troppo l’aglio, almeno 4 spicchi, tranquilli che poi quasi non si sente!)
3 – 4 chorizos freschi (da cuocere); in alternativa salsiccia fresca (anche se il sapore è diversissimo!)
3 – 4 fette di pancetta fresca (le fette devono essere spesse circa un dito)
2 peperoni verdi
olio evo q.b.

2.9/5 (17 Voti)