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Ricette di dolci monoporzione - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bicchierini dolci finger food

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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  • 1confezione di savoiardi
  • 2cestini piccoli di fragole
  • 4uova
  • 250 gr di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 1cucchiaino di bacardi.
4.8/5 (189 Voti)

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  • 4 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 125 g di burro
  • 70 g di farina
  • 40 g di cacao amaro
  • 50 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
4.9/5 (155 Voti)

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  • Crema al limone :
  • Succo di 2 limoni
  • 2 uova
  • 150g Zucchero
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 20g di burro
  • Mousse al limone :
  • 200g di formaggio fresco spalmabile
  • 20 cl di panna
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • Succo di 1 limone
  • 1 g di agar agar
  • 8-10 biscotti al limone
  • mirtilli per guarnire
  • fiori edibili per guarnire
4.8/5 (135 Voti)

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Prendere il mixer e tritare finemente le mandorle

  • -200 g carote
  • -200 g zucchero
  • -2 uova intere
  • -100 ml olio di semi
  • -300 g farina manitoba
  • -100 ml latte
  • -1 bustina di lievito
  • -50 g mandorle
  • -1 bustina vanillina
  • -1 flaconcino di aroma alla vaniglia
  • -1 pizzico di sale
1/5 (1 Voti)

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Portare al limite del bollore il latte e 50 g di zucchero, continuando a mescolare

  • -polpa di ananas
  • -250 g mascarpone
  • -4 tuorli d’uovo
  • -90 g di zucchero
  • -40 g maizena
  • -1/2 bicchierino di rum
  • -300 ml latte
  • -granella di nocciole q.b.
  • -cacao in polvere q.b.
  • -savoiardi q.b.
  • -panna montata q.b.
  • -caffè aromatizzato al cioccolato e nocciola
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