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Ricette del pane fatto in casa - 203 ricette

Ancora più ricette di Pane fatto in casa

Di

Preriscaldare il forno a 200 C°

  • Una baguette
  • g di Burro 1/4 di tazza
  • 55 g tazza di formaggio Gorgonzola
  • 2 Spicchi d'aglio
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe qb
  • Parmigiano grattugiato
  • Basilico secco
4.2/5 (157 Voti)

Di

UN PANE CON UN GUSTO UNICO, SENZA CONDIMENTO, POCO LIEVITO E TANTE ORE DI LIEVITAZIONE

  • INGREDIENTI PER LA BIGA
  • 400 g di farina w 300/320
  • comunque una farina forte
  • io ho usato la Petra 3
  • 160 g di acqua a temperatura ambiente
  • 4 g di lievito compresso
  • INGREDIENTI IMPASTO
  • biga +
  • 50 g di farina
  • io ho usato sempre la farina Petra 3
  • in questo caso si può usare tranquillamente una farina più debole con w 250
  • 0,5 lievito compresso
  • 10 g di sale
  • 25 g di acqua
  • sempre a temperatura ambiente
3/5 (253 Voti)

Di

Questo pane l'ho assaggiato in Trentino, un posto fantastico, esattamente a Ortisei

  • RICETTA
  • Biga
  • 200 g di farina manitoba
  • 80 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito compresso (lievito di birra)
  • IMPASTO
  • Biga +
  • 300 g di farina di segale
  • 25 g di olio di oliva
  • facoltativo
  • 10 g di sale
  • 100 g di fichi secchi tagliati a fettine
  • 100 g di noci (sgusciate)
  • 150 g d'acqua a temperatura ambiente
  • 1 g di lievito
3.4/5 (220 Voti)

Di

Cuocere gli spinaci con la mezza cipolla tritata

  • 4 fette di pane
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • noce moscata e pepe q.b.
  • 1/2 kg di spinaci
  • 250g di mascarpone
  • sale q.b.
  • 1/2 cipolla
  • 1 bicchiere di latte
3.2/5 (266 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti per formare il pane

  • 350 gr farina manitoba
  • 150 gr farina di segale
  • 100 gr farina integrale o altra farina
  • 5 gr lievito
  • 340 ml birra
  • 1 cucchiaino malto
  • 1 cucchiaino di miele
  • 30 gr strutto/burro
  • 2 cucchiaini sale
  • semi di sesamo o papavero
3/5 (275 Voti)

Di

Questa ricetta di pane fatto in casa prevede l'uso della pasta madre

  • Ingredienti per rinfrescare la pasta madre:
  • 200 gr di pasta madre
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di acqua
  • Ingredienti per il pane:
  • 250 gr di pasta madre
  • 20 gr di olio d'oliva
  • 600 gr di farina
  • 320 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
4.9/5 (119 Voti)

Di

Nella macchina del pane, versare nell'ordine: l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale

  • 150 ml d'acqua
  • 20 gr d'olio d'oliva evo
  • 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
  • 250 gr di farina bianca tipo 0
  • 5 gr di sale fino
  • Per la farcia
  • a scelta:
  • cipolle
  • pancetta
  • olive
  • groviera
  • pomodori secchi
  • salmone
  • ecc.
3.5/5 (212 Voti)

Di

PULITE LE ARINGHE, ELIMINATENE LA TESTA E LA SPINA E RIDUCETELE IN FILETTI CHE RISCIACQUERETE E ASCIUGHERETE

  • 4 ARINGHE SALATE
  • 1DL. OLIO D'OLIVA
  • 1 SPICCHIO D'AGLIO
  • 1 PEPERONCINO PICCANTE
  • PANE ABBRUSTOLITO
  • SALE
3.2/5 (255 Voti)

Di

RICETTA DEL MAESTRO PIERGIORGIO GIORILLI, TRATTA DAL LIBRO PANIFICANDO SCRITTO DAL MAESTRO E DALLA DOTTORESSA LIPET...

  • INGREDIENTI BIGA DA 20/22 ORE
  • 250 g di farina Manitoba
  • 112 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2.5 g di lievito compresso (lievito di birra)
  • INGREDIENTI IMPASTO
  • biga+
  • 250 g di farina W 260
  • 150 g di acqua
  • 8 g di lievito
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 50 g di semi di sesamo
  • 25 g di olio evo
  • 1 uovo per la lucidatura
3.4/5 (197 Voti)

Di

SOFFRIGGERE IN UN CAPACE TEGAME L'OLIO D'OLIVA CON GLI SPICCHI D'AGLIO, DELLE FOGLIOLINE DI SALVIA E IL PEPERONCINO...

  • 500GR. PESCE MISTO DA ZUPPA (SCORFANO
  • GALLINELLA
  • CAPPONE
  • TRIGLIA)
  • 500GR. PALOMBO FRESCO
  • 500GR. GRONGO
  • 300GR. SEPPIE
  • 200GR. POLPI
  • 500GR. DI FRUTTI DI MARE (VONGOLE)
  • 500GR. DI CROSTACEI (GAMBERONI
  • SCAMPI
  • GAMBERI)
  • 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • 1DL. OLIO D'OLIVA
  • 3 SPICCHI D'AGLIO
  • SALVIA
  • PEPERONCINO ROSSO
  • 500GR. POMODORI PELATI O SALSA DI POMODORO
  • FETTE DI PANE ABBRUSTOLITO
  • SALE
3.5/5 (218 Voti)

Di

Per il crumble di verdure sbucciate e affettate sottili le patate poi sbollentarle in acqua per qualche minuto

  • Per la bruschetta:
  • 2 fette di pane casareccio
  • Lardo o guanciale a fettine sottili
  • Rosmarino e vino rosso q.b.
  • Per il crumble di verdure:
  • 2 patate
  • 1 melanzana
  • 2 pomodori
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • Mollica di 3 fette di pane
  • Basilico q.b.
  • Origano q.b.
  • Sale e olio extravergine q.b.
3.5/5 (177 Voti)

Di

Questa ricetta di pan brioche prevede l'uso della margarina al posto del burro

  • 30 gr di zucchero
  • 7 gr di sale
  • 25 gr di lievito di birra
  • 500 gr di farina 00
  • 100 gr di latte
  • 100 gr di burro (io utilizzo margarina)
  • 4 uova
4.8/5 (95 Voti)

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Pan brioche Pane ripieno Gongonzola e Aglio