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Ricette di patate sabbiose - 3 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Patate sabbiose

Di

Contorno sfizio che piace proprio a tutti: grandi e piccini!

  • Patate
  • Rosmarino
  • Pepe nero
  • Sale
  • Pan grattato
  • Olio
3.1/5 (347 Voti)

Di

In padella far soffiggere la pancetta con olio e aglio,nel frattempo tagliare le patate a cubetti

  • 4 patate
  • olio
  • aglio
  • pangrattato
  • pancetta affumicata
  • rosmarino
4/5 (2 Voti)

Di

Lavate e tagliate a metà le patate novelle, se utilizzate patate vecchie, sbollentatele un minuto in acqua bollent...

  • patate 1kg
  • pangrattato q.b.
  • grana q.b.
  • olio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
4.3/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Patate sabbiose Patate sabbiose