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Ricette con il peperone verde - 7 ricette

Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

 in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite  la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

Le migliori ricette di Peperone verde

Di

Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta

  • 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
  • 60 gr. di pancetta tesa
  • ½ cipolla
  • 100 gr. di pomodori maturi e sodi
  • 70 gr. di funghi champignon
  • ½ peperone rosso
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone verde
  • Panna fresca q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (526 Voti)

Di

Pulire tutto il pesce sotto l’acqua fredda, spazzolare le cozze, tagliare i moscardini e togliere il carapace dei...

  • mix di insalate a foglia tenera
  • rucola
  • 6 moscardini
  • 5 gamberi
  • 7 cozze
  • 1 patata lessa
  • mezzo trancio di tonno fresco
  • limone fresco
  • 10 pomodorini
  • mezzo peperone verde
  • 1 spicchio di aglio
2.8/5 (442 Voti)

Di

Fare appassire lo scalogno tritao in padella con un filo d'olio

  • 300 g di riso Carnaroli
  • 200 g di peperone verde
  • 200 g di mela verde
  • 1 scalogno
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • 10 g di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 l di brodo vegetale
  • sale e pepe
3.1/5 (352 Voti)

Di

Lavate i gamberi e fateli cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti, quindi lavarli, sgusciarli e privarli del ...

  • 400gr di filetti di trota
  • 4 zucchine
  • 24 gamberi
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 cipolla
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 20gr di burro
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
  • il succo di 1 arancia
  • sale e pepe
3.5/5 (124 Voti)

Di

Volevo usare i peperoni in una ricetta creativa e ho pensato ai muffin ai due peperoni, che sono risultati essere s...

  • Peperoni
  • rossi e gialli
  • 200 gr
  • Farina tipo 00
  • 200 gr
  • Latte
  • 100 ml
  • Uova
  • 3
  • Olio di semi di girasole
  • 100 ml
  • Parmigiano reggiano
  • 100 gr
  • Lievito in polvere per preparati salati
  • una bustina (10 gr)
  • Capperi
  • una manciata
  • sale e pepe
  • a piacere
4.4/5 (24 Voti)

Di

Accendere il forno a 180°C

  • 6 fette di pesce spada
  • olio extra vergine d'oliva
  • 1/2 peperone verde piccante
  • 1 limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • un ciuffo di prezzemolo fresco
  • pochissimo origano
  • sale e pepe bianco macinato
4.1/5 (17 Voti)

Di

Cuocere la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione e scolarla al dente quindi metterla a raffreddare in una ...

  • 200 grammi di noodles (o linguine all’uovo)
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 125 grammi di fagiolini
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 porri
  • 1 peperone verde
  • 12 carotine
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di miele
  • 350 grammi di carne di manzo
  • spinaci q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
2.8/5 (21 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Noodles con carne rossa e salsa al miele Garganelli alla zingara