Ricette con le pere con il Bimby - 2 ricette
Tecniche di cucina
Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico.
INGREDIENTI:
- 4 tortilla di grano
- 2 petti di pollo
- ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino di spezie messicane
- 1 po' di erba cipollina
- 75 g di formaggio emmental grattugiato
- Un po' di lattuga
- Qualche pomodorino
- Sale
PREPARAZIONE:
Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale.
Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio.
Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo.
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati.
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- Per 2 vasetti:
- 1000 grammi Pere mature
- 100 grammi zucchero
- 40 grammi noci e mandorle miste, già sgusciate
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- 150 gr. cioccolato fondente
- 600 gr. pere | 100 gr. burro
- 230 gr. farina 00
- 3 uova
- 2 cucchiaio cacao in polvere
- 200 gr. zucchero
- 80 gr. latte
- 70 gr. fecola di patate
- 125 gr. yogurt
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- q.b. zucchero a velo
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