Ricette della polpa di vitello al latte - 2 ricette
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
Le migliori ricette di Polpa di vitello al latte
VITELLO AL LATTE
Di Maurizio, Pasticciandosi
RICETTA DI ORIGINE TOSCANA, MOLTO FACILE DA ESEGUIRE E CON UN RISULTATO DIREI OTTIMO, UNA CARNE MORBIDISSIMA ADATT
- 500 g di polpa di vitello
- 1 l di latte
- 2 carote
- 100 g di burro
- 1 cipolla
- q.b sale
Arrosto di vitello marinato con patate duchessa
Di stella arlotti, il blog di Pligul
arrosto cotto e marinato con spezie miste (ariosto)
- -500 grammi di polpa di vitello
- - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- -1 spicchio d' aglio
- -1/2carota
- -1/2 cipolla
- -!/2 sedano
- -chiodi di garofano
- -1/2 cucchiaio di zenzero fresco o disidratato
- -insaporitore per carni ai ferri e arosti ARIOSTO
- -1/2 bicchiere di vino bianco
- PER IL CONTORNO :
- - 4-5 patate
- - 2 cucchiai abb. di parmigiano
- - 2 noci di burro
- - latte intero qb
- - noce moscata
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