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Ricette di primi piatti al forno - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: forno ventilato e microonde, forno bosch, primi

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

 

Le migliori ricette di Primi piatti al forno

Di

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

  • 400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.
3.1/5 (404 Voti)

Di

La pasta che avanza è ancora buonissima e merita di essere valorizzata, saprà ancora essere gustosissima!

Di

Questa pasta al forno al ragù è un piatto ricco e gustoso, ideale come piatto unico o per un pasto conviviale in ...

  • Per le polpette:
  • 250g di carne trita
  • 150g di salsiccia
  • 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 100 g di pane (mollica)
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 uova
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata
  • AItri ingredienti:
  • 500g di ragù
  • 500g di besciamella
  • 600g di pasta
  • 4 uova
  • 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 300g di Scamorza (provola)
3.2/5 (381 Voti)

Le patate al forno piacciono davvero a tutti: si accompagnano bene a tutti i secondi piatti a base sia di carne che di pesce: perché quindi non preparare delle patate al forno cotte a puntino, croccanti fuori e morbide dentro? Noi vi spiegheremo tutti i segreti per avere delle perfette patate al forno...senza forno! Scopri come ;)

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Di

amo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e, senza scongelare mettiamo ...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 400 gr. di pasta (tipo penne o quella che preferite),
  • 1 scalogno,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,
  • 50 gr. di grana grattugiato,
  • burro, sale, pepe, prezzemolo tritato.
  • Ingredienti per besciamella:
  • 50 gr di burro,
  • 50 gr. di farina,
  • 500 gr. di latte, noce moscata (se gradita).
3/5 (380 Voti)

Di

Lesso la pasta in acqua bollente salata , ovviamente dovrò tirarla fuori prima che finisca la cottura

  • 1kg di penne
  • 4 mozzarelle
  • 1 passata di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 salame
  • Formaggio grattugiato
2.8/5 (376 Voti)

Di

Fare la besciamella e allungarla cn un pò più d'acqua e pesto

  • 1 confezione di lasagne
  • 1/2 litro di besciamella
  • Pesto q.b.
  • Formaggio grattugiato q.b.
  • Mozzarella
  • Altri formaggi a piacere.
2.8/5 (368 Voti)

Di

Tagliare finemente l'aglio e farlo rosolare in padella fino a doratura, aggiungere l'alloro e la salsiccia sbriciol...

  • 300 gr di pasta corta (tipo penne)
  • 200 gr di besciamella
  • 150 gr di salsiccia
  • 125 gr di mozzarella da cucina
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1/2 di vino bianco
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 foglie d'alloro
  • sale q.b.
  • pan grattato q.b.
  • parmigiano q.b.
  • burro q.b.
2.9/5 (320 Voti)

Di

Iniziate preparando la besciamella:mettete in un pentolino di acciaio il burro, fatelo sciogliere a fuoco bassissim...

  • 275 gr di pasta formato ½ penne
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 1 mozzarella di bufala
  • 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Per la besciamella :
  • 50gr di burro
  • 50gr farina
  • 1/2 litro di latte
  • noce moscata
  • sale
2.6/5 (163 Voti)

Di

Semplice da preparare, anche in anticipo, soprattutto quando si hanno ospiti in casa e, perché no, quando si va in...

  • 500 grammi di pasta (il formato che preferite)
  • 300 grammi di funghi misti o champignon
  • 300 grammi di mozzarella fresca
  • 150 grammi di prosciutto cotto
  • 500 ml di besciamella
  • 30 grammi di formaggio grattugiato
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo q.b.
  • olio q.b.
  • sale q.b.
4.3/5 (19 Voti)

Di

Lavate le melanzane, affettatele sottilmente, salatele e mettetele a colare in un colapasta con un po’ di sale

  • 160 gr. di sedani rigati o rigatoni
  • 500 gr. di ragù
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • 1 melanzana di media grandezza
  • 50 gr. di prosciutto cotto
  • 1 uovo sodo
  • 100 gr. di formaggio filante
  • Basilico
  • Sale q.b.
3.8/5 (22 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta al forno con le melanzane Pasta al forno con carciofi e pancetta