Ricetta torte alla frutta - 2 ricette
Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Torte alla frutta
Torta ai frutti di bosco
Di yle9o
Preparare il Pan di Spagna: Separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e...
- Per il pan di spagna:
- - 6 uova
- - 200 g di zucchero
- - 150 g di farina
- - 1 bustina di lievito
- - 1 bustina di vanillina
- Per la crema chantilly ai frutti di bosco:
- - 2 tuorli
- - 70 g di zucchero
- - 30 g di farina
- - 250 ml di latte
- - 1 bustina di vanillina
- - 300 g di frutti di bosco surgelati
- - 200 ml di panna da montare zuccherata
- Per la bagna:
- - 250 ml di acqua
- - 100 g di zucchero
- - 1 bicchierino di maraschino (o liquore a vostra scelta o succo di frutta per la bagna analcolica)
- Per guarnire:
- - 200 ml di panna da montare zuccherata
- - 500 g di frutti di bosco freschi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)
Crostata di fragole
Di Ev@ , blog La vie se mange
Preparare la pasta mescolando la farina, lo zucchero e il sale
- Per la pasta:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- Per la crema inglese:
- 25 cl di latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 80 gr di zucchero
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di farina
- Per il ripieno:
- 250 gr di fragole
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole
- 1-2 cucchiai di acqua
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