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La pagina di informazione Lara Lo Biundo

Ricette

Tagliatelle salsiccia e carciofi

Tagliatelle salsiccia e carciofi

Di

Un'ottima ricetta primaverile, con un prodotto di eccellenza come il carciofo

  • 320 gr. di tagliatelle
  • 5/6 carciofi
  • 250 gr. di salsiccia fresca o 2 salamelle
  • 1 porro
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2/3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • foglioline di menta q.b.
  • grana o pecorino romano a piacere
4.5/5 (10 Voti)

Torta caprese

Torta caprese

Di

La Torta Caprese è una di quelle ricette che rende la cucina partenopea famosa in tutto il mondo ed è originaria ...

  • 300 gr. di mandorle
  • 250 gr. di cioccolato fondente
  • 250 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 5 uova
  • zucchero a velo q.b.
  • 1 pizzico di sale
4.4/5 (11 Voti)

Cupcake cocco cacao ciccolato

Cupcake cocco cacao  ciccolato

Di

Belli, divertenti e soprattutto buonissimi, i cupcake, classici dolcetti di origine statunitense, chiamati così pe...

  • 180 gr. zucchero
  • 200 gr. burro
  • 60 gr. di cacao amaro
  • 60 gr. di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di cocco grattugiato
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • mezzo bicchiere di latte
  • codette di cioccolato colorate q.b.
  • 150 gr. di cioccolato fondente
4.2/5 (6 Voti)

Polpette di pangasio

Polpette di pangasio

Di

Polpette deliziose con pesce delicato, cioè il pangasio,rimangono morbid e e con l aggiunta dei pistacchi e degli

  • 2 filetti di pangasio
  • 1 patata grossa
  • 2 cucchiai di grana
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di arachidi
  • 1 cucchiaio di pistacchi
  • 1 cucchiaio d’olio evo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 uovo
  • pane grattuggiato
  • mezzo cucchiaino di curry
3.9/5 (31 Voti)

Originali Rustici alla pizzaiola, impazzirete per questi rotolini semplicemente strabuoni!!

Originali Rustici alla pizzaiola, impazzirete per questi rotolini semplicemente strabuoni!!

Di

Scopri la nostra ricetta dei Rustici alla pizzaiola

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 gr. di pomodori secchi
  • 2 filetti di acciughe
  • 3 rametti di origano secco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di semi di papavero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.
4.3/5 (117 Voti)

Zuppa di fagioli neri e totani

Zuppa di fagioli neri e totani

Di

Oggi ho preparato una zuppa di fagioli neri e totani

  • 400 gr. di totani
  • 250 gr. di fagioli neri secchi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla
  • 400 gr. di passata di pomodoro
  • 1 peperoncino
  • 1 costa di sedano
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • mezzo cucchiaino di curcuma
  • mezzo cucchiaino di paprika
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • sale q.b.
3/5 (17 Voti)

Risotto pere e gorgonzola

Risotto pere e gorgonzola

Di

Un primo piatto cremoso e ricco di sapori contrastanti che, però, si sposano magnificamente tra loro

  • 160 gr. di riso carnaroli
  • 1 pera Abate
  • 50 gr. di mandorle
  • 100/150 gr. di gorgonzola
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cipolla
  • 50 gr di burro
  • 500 ml. di brodo vegetale
4.2/5 (12 Voti)

Lasagna broccoletti e ricotta

Lasagna broccoletti e ricotta

Di

Una lasagna vegetariana a base di broccoli e ricotta

  • 250 gr. di sfoglia di pasta per lasagna
  • 2 ceppi di broccoletti
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • 500 ml. di besciamella
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 100 gr. di grana
  • sale q.b.
4.4/5 (22 Voti)

Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

Di

Le orecchiette con le cime di rapa sono una ricetta tradizionale della gastronomia Pugliese

  • 500 gr. di orecchiette fresche
  • 700 gr. di cime di rapa
  • 10 acciughe sott’olio e 2 cucchiai del loro olio stesso
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino
  • sale q.b.
3.1/5 (11 Voti)

Bocconcini di pizza

Bocconcini di pizza

Di

Bocconcini di pizza! Un modo simpatico, gustoso ed alternativo per gustare la classica pizza

  • 1 base per pizza già pronta da 385 gr.
  • 300 gr. di passata di pomodoro
  • 2 mozzarelle da 100 gr.
  • 10 olive nere
  • 7 acciughe sott’olio
  • 2 rametti di origano
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
4.8/5 (233 Voti)