La pagina di informazione LoveCooking
Ricette
Pan di spagna Paneangeli
Di LoveCooking
Sbattere a schiuma i tuorlicon 5 cucchiai di acqua bollente
- 5 uova
- 200 gr zucchero
- 1 fialetta aroma limone
- 1 pizzico di sale
- 150 gr farina bianca
- 100 gr frumina
- 1 busta lievito per dolci
Polpette di pollo
Di LoveCooking
Tritare la carne lessata e il prosciutto con un tritacarne
- 500 gr petto di pollo
- 100 gr prosciutto cotto
- 3 uova
- 50 gr parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
- farina di mais
- olio per friggere
Tiramisù
Di LoveCooking
Montare a neve soda gli albumi
- 400 gr mascarpone
- 200 gr savoiardi
- 150 gr zucchero a velo
- 200 gr cioccolato fondente
- 4 tuorli
- 2 albumi
- 3 tazzine di caffè ristretto
- cacao amaro
Pappa al pomodoro
Di LoveCooking
Tagliare i pomodori a pezzi, cuocerli in una pentola e poi passarli con il passaverdure,raccogliendo a parte tutta ...
- 1 kg di pomodori maturi
- 1-2 fette di pane toscano
- olio
- 2 spicchi d'aglio
- dado di carne
- basilico
- parmigiano
- sale,pepe
Frittelle di carnevale
Di LoveCooking
Setacciare la farina e la fecola di patate su un piano da lavoro
- 450 gr farina
- 120 gr fecola di patate
- 160 gr burro
- 80 ml zucchero semolato
- zucchero a velo q.b.
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 scorza di limone
- 1 bicchierino liquore aromatico
- q.b.olio (per friggere)
Pizza rustica con verza e formaggio
Di LoveCooking
In una pentola antiaderente abbastanza alta, mettere farina e burro, mescolare tutto velocemente e aggiungere la ve...
- 240 gr pasta brisè
- 400 gr verza
- 200 gr asiago fresco
- 400 ml latte
- 2 uova
- 30 gr farina
- 30 gr burro
- pomodoro a pezzetti q. b.
Risotto ai funghi e zucchine
Di LoveCooking
In una pentola mettere la cipolla tritata, burro e zucchine a rondelle, e i funghi
- 100 gr burro
- 1 cipolla affettata
- 300 gr zucchine
- brodo di dado ai funghi (1 litro)
- 300 gr riso
- funghi a piacere
- prezzemolo
Zucchine farcite
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Cuocere le zucchine in acqua salata per 10 min
- 6 zucchine piccole e tenere
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr funghi champignon
- 6 sottilette
- 30 gr margarina vallè
- 1 cipolla
- prezzemolo
- sale
- pepe
Frittata di riso
Di LoveCooking
Mescolare tutti gli ingredienti e versare in una pentola antiaderente imburrata
- 250 gr riso lesso
- 100 gr mortadella a quadratini
- 5 uova
- 1 cucchiaio di formaggio grana
- sale
- pepe
- latte
Fettuccine con vongole, cozze e olive verdi
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Lavare le vongole e le cozze
- 250 gr fettuccine
- 500 gr cozze con il guscio
- 500 gr vongole con il guscio
- 100 gr pomodorini ciliegini
- 50 gr olive verdi tagliate a rondelle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia d'alloro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 pizzico di peperoncino tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe