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Ricette
Decotto digestivo
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Mettere in una pentola tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione l'acqua,far bollire dolcemente per almeno 10...
- 500 ml acqua
- 2 cucchiai finocchietti
- buccia di un limone non trattato
- 4/5 foglie di alloro
Pizza sulla piastra
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
In una ciotola versare acqua tiepida, zucchero e lievito e lasciar riposare per 5 minuti
- per 4 pizzettine o 2 medio- grandi
- 300 g di farina
- 1cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio extravergine
- mezzo cubetto di lievito di birra fresco o 4 g di quello disidratato
- 250 ml di acqua tiepida
Calamari ripieni di cous cous
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Cuocere i tentacoli dei calamari in una padella antiaderente per qualche minuto, giusto il tempo di farli scottare,...
- 100 g cous cous
- 8 calamari
- una manciata di olive nere (circa 10)
- prezzemolo qb
- 1 barattolo di pomodorini (o se volete passata)
- 1 cipolla
- circa 400 ml di brodo
- olio evo qb
- sale qb
Insalata russa
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Far cuocere le verdure in acqua in ebollizione e salata per circa 5 minuti, se sono fresche (in questo caso bisogna...
- 800 g preparato per insalata russa (si acquista surgelato), nel caso vogliate farlo voi basta usare 800 g tra piselli, patate, fagiolini, carote.
- 400 g maionese
- 2 cucchiaini di salsa worchester
- Per decorare a piacere:
- Uova sode qb
- Gamberi qb
- Cetriolini sottaceto qb
Lasagne ricotta e spinaci
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Sbollentare la lasagna per circa 1 minuto in acqua precedentemente portata a bollore, salata ed a cui va aggiunto u
- Lasagne acquistate o fatte in casa
- Per la besciamella
- 200 gr burro
- 6 cucchiai di farina
- 1 lt di latte
- Per il ripieno
- 450 gr spinaci
- 450 gr ricotta
- 50 gr parmigiano
- 50 gr pecorino
- 400 gr scamorza
Torta allo yogurt, cioccolato e arancia
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Per prima cosa far sciogliere il cioccolato, tagliato a pezzetti, a bagnomaria (cioè mettendo una pentola più pic
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- ½ vasetto di olio
- ½ vasetto di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 100 gr cioccolato fondente
- 1 arancia
Plumcake alle verdure
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Tagliare a dadini piccoli le melanzane e le zucchine e farle rosolare in una padella antiaderente, per circa 5 minu...
- 200 gr di farina
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 3 uova
- 1 dl di latte
- 1 cucchiaino di curry
- 1 melanzana media
- 2 zucchine medio- piccole
- 200 gr di scamorza
- 6 filetti di pomodori secchi sott'olio
- 6 cucchiai di olio evo
- sale e pepe
- burro
Pasta al forno con "finto" ragù bianco
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
In una pentola mettere dell'acqua che servirà a cuocere la pasta
- 180 gr pasta
- 1 cipolla
- sedano qb
- 100/150 gr carne macinata
- 1 brick di panna leggera (200gr)
- 2 Fettine di provola
- olio evo
- sale
Torta alla zucca
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
La zucca la si può lessare, cuocere a vapore o al forno (io ho usato questo ultimo metodo, in 30 minuti si è cott...
- 250 gr di zucca
- 240 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Cannella qb
- Zenzero qb
- 1 chiodo di garofano
- 1 uovo
- 65 gr di burro
- 80 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale un pizzico
Linguine con vongole e telline
Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
Mettere abbondante acqua sul fuoco per la pasta, appena bollirà calare le linguine
- 200 gr di linguine
- 500 gr tra vongole e telline
- 2 spicchi di aglio
- 2 peperoncini
- prezzemolo qb
- olio evo
- 5 pomodorini