La pagina di informazione Dimartino Annalisa
Ricette
Schiacciata fiorentina
Di Dimartino Annalisa
Mescolare le uova con l’olio, lo zucchero, il latte, l’arancia
- 2 uova
- 5 cucchiai di olio
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di latte
- 1 scorza di arancia + spremuta
- 10 cucchiai di farina
- 1 lievito
Dolcetti di riso soffiato
Di Dimartino Annalisa
Sciogliere i marshmallow con burro e aggiungere il riso soffiato, mescolare bene
- 280 g di marshmallow
- 40 g di burro
- 50 g di riso soffiato
- 1 bacca di vaniglia
- q.b. cioccolato fondente
Tiramisù croccante
Di Dimartino Annalisa
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e 2 cucchiaini di caffè
- 1 tuorlo
- 500 g di mascarpone
- 1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
- 1 conf. Biscotti millefoglie
- 2-3 cucchiai di zucchero
- q.b. cacao
Biscottini al cioccolato
Di Dimartino Annalisa
Fare sciogliere il cioccolato con un po’ di latte
- 175 g di burro
- 100 g di zucchero
- 250 g di farina
- 100 g di cocco
- 1 albume
- 1 bustina di vanillina
- 250 g di cioccolato fondente
- 100 g di latte
- q.b. zucchero
Salame di cioccolato
Di Dimartino Annalisa
Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi (noi abbiamo utilizzato gli Oro Saiwa)
- 300 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
- 150 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- zucchero a velo
Baci al cioccolato e nocciole
Di Dimartino Annalisa
Questi baci al cioccolato e nocciole tostate sono una vera delizia per il palato
- 300 g di cioccolato fondente
- 180 g di nocciole tostate
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- q.b. acqua
Baci di dama
Di Dimartino Annalisa
Tritare le mandorle e le nocciole, aggiungere la farina, lo zucchero, il burro e il sale
- 100 g di mandorle tostate
- 100 g di nocciole tostate
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 g di farina
Delizie al caffè
Di Dimartino Annalisa
Per il pan di spagna: montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- Per il pan di Spagna:
- 125 gr di farina
- 150 gr di zucchero a velo
- 5 uova
- 1 bustina di lievito
- Per la crema al caffè:
- 400 ml di latte
- 140 gr zucchero
- 80 gr di farina
- 4 tuorli
- 1/2 baccello di vaniglia
- 2 cucchiaini di caffè solubile
- 1 tazzina di caffè ristretto
- circa 200 ml di panna
- Per la bagna:
- 1/2 lt di acqua
- 250 gr di zucchero
- 100 ml di rum
Baci Perugina
Di Dimartino Annalisa
In un pentolino dal fondo spesso sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro i n una ciotolina preparare la ...
- 50 gr di cioccolato al latte
- 10 gr di burro
- 50 gr di granella di nocciole
- 50 gr di nutella
- 14 nocciole
- 100 gr di cioccolato fondente
Ferrero rocher ricetta
Di Dimartino Annalisa
Trita grossolanamente 200 grammi di nocciole
- 200 grammi di cioccolato al latte
- 100 grammi di nutella
- 100 grammi di wafer al cacao
- 300 grammi di nocciole