La pagina di informazione Dimartino Annalisa
Ricette
Torta con crema ai wafer e Nutella
Di Dimartino Annalisa
Iniziate dalla base di pan di spagna al cacao: nella ciotola di una planetaria versate le uova intere e gli 8 tuorl...
- Per il pan di spagnaa
- 3 uova intere
- 8 tuorli
- 130 g di farina
- 15 g di miele
- 200 g di zucchero
- 30 g di cacao
- 50 g di facola
- Per la crema:
- 250 g di burro
- 35 g di acqua
- 100 g di albumi
- 250 g di nutella
- 200 g di wafer alla nocciola
- 100 g di zucchero
- Per la bagna:
- 200 ml di latte
- Per guarnire
- 100 g di wafer
- 20 g di burro
- 150 g di panna
- 150 g di cioccolato fondente
Torta al cioccolato bianco:
Di Dimartino Annalisa
Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi a neve In un’ampia ciotola, mettete i tuorli con i cucchia...
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua bollente
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la crema:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 250 gr di mascarpone
- 200 gr di panna da montare
- Ingredienti per la bagna
- 300 ml di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di amaretto di Saronno
- Ingredienti per la copertura
- 50 gr di codette di cioccolato bianco
- 200 gr di panna da montare
- coloranti alimentari
Torta 21 marzo
Di Dimartino Annalisa
In una ciotola mescolare la farina con il cacao
- 6 uova
- 250 g di zucchero
- 210 g di farina
- 40 g di cacao
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 250 g di mascarpone
- 200 g di panna
- 100 g di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro
Torta 25 aprile al caffè
Di Dimartino Annalisa
Inserire nel boccale la farfalla e montare per 5 min a vel 3 il burro con lo zucchero e vanillina, fino ad ottenere...
- 2 cucchiai di polvere di caffè solubile
- 120 g di farina
- 80 g di burro
- 100 g di zucchero
- 50 g di brandy
- 100 g di latte
- 250 g di panna montata
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Torta cocco e nutella
Di Dimartino Annalisa
Inserire nel boccale zucchero e vanillina 10 sec vel 9: Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito: 20 sec...
- 150 g di cocco
- 150 g di farina
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di liquore
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Torta al limone
Di Dimartino Annalisa
Inserire nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min vel 5
- 6 uova
- 400 g di zucchero
- 400 g di farina
- 150 g di olio di semi
- 120 g di succo di limone
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 125 g di acqua
- 30 g di burro
- 30 g di amido
- 150 g di zucchero
- 2 limoni (buccia e succo)
Torta al limoncello
Di Dimartino Annalisa
Per il pan di spagna: inserire nel boccale la farfalla con lo zucchero e le uova 3-4 min vel 3, aggiungere la farin...
- Per il pan di spagna:
- 250 g di zucchero
- 250 g d farina
- 5 uova
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 500 g di latte
- 150 g di zucchero
- 80 g di farina
- 2 o 3 tuorli
- la buccia di 1 limone
- 500 g di panna
- 80 g di limoncello diluito
Torta caprese
Di Dimartino Annalisa
Tritare le mandorle e il coccolato: 30 sec vel turbo e metterle da parte
- 250 g di mandorle
- 250 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 250 g di zucchero
- 5 uova
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di cacao
- q.b. zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
Torta con cuore morbido di marmellata
Di Dimartino Annalisa
Tritare i biscotti e le mandorle, versarli in una ciotola dove avrete già messo la marmellata, mischiare e mettere...
- Per la base:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 80 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 7 cucchiai di latte
- 1 cucchiaini di miele
- Per la farcitura:
- 300 g di marmellata
- 50 g di biscotti secchi
- 2 cucchiai di mandorle
Torta di pere e mandorle senza burro
Di Dimartino Annalisa
Mettere nel boccale mandorle e zucchero vel 9 10 sec
- pasta frolla
- 80 g di zucchero
- 80 g di mandorle pelate
- 2 cucchiai di rhum
- 1 albume
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di maizena
- 2 pere per decorare