La pagina di informazione Dimartino Annalisa
Ricette
Pasta dolce alla ricotta per torte e biscotti
Di Dimartino Annalisa
Impastare farina, margarina, ricotta e lievito fino ad ottenere una specie di frolla
- 300 g farina
- 150 g margarina
- 250 g ricotta
- 1 bustina di lievito
- Marmellata di fragole q.b.
- Mele q.b.
Crostata foresta nera classica
Di Dimartino Annalisa
Preparate la pasta frolla al cacao In una ciotola mescolate la farina, il cacao, lo zucchero a velo e il lievito, ...
- Ingredienti per ingredient per uno stampo da 28 cm:
- 250 gr di farina 00
- 30 gr di cacao
- 100 gr di zucchero a velo
- 120 gr di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 400 ml di panna
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di amarene sciroppate
Kinder paradiso
Di Dimartino Annalisa
Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose Aggiungete il burro fuso intiepidito e continuate a...
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 80 gr di fecola di patate
- 80 gr di farina
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 200 ml di panna fresca zuccherata
- 1 cucchiaio di miele d’acacia
- 50 ml di latte condensato
- zucchero a velo vanigliato
Torta allo yogurt greco
Di Dimartino Annalisa
Montate le uova con lo zucchero fino adottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere quindi l’olio a filo...
- 4 uova
- 180 gr di zucchero
- 100 gr di olio di semi
- 250 gr di yogurt greco
- 150 gr di farina
- 100 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 buccia di limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Pandoro al mascarpone
Di Dimartino Annalisa
Mescolare il mascarpone con i tuorli e lo zucchero
- 500 g mascarpone
- 2 tuorli
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
- 1 pandoro
- 3/4 cucchiai di gocce di cioccolato
- q.b. zucchero a velo
Panettone show
Di Dimartino Annalisa
Tagliare la calotta del panettone
- 1panettone
- 2 uova
- q.b. Brandy
- 500 g mascarpone
- 250 marron glacé
- Per la glassa:
- 1 albume
- 100 g zucchero a velo
- q.b. succo limone
- q.b. confetti argentati
Pastiera napoletana originale
Di Dimartino Annalisa
Fare la pasta frolla e farla riposare tutta la notte in frigo
- Per la frolla:
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 2 uova
- 500 g di farina
- 5 g di lievito
- Per la farcitura:
- 200 g di grano cotto
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 3 gocce di fior d’arancio
- 50 g di gocce di cioccolato o canditi
- 1 baccello di vaniglia
Cheese cake
Di Dimartino Annalisa
Tritate tutti i biscotti 6 sec vel 5, aggiungere il burro sciolto 15 sec vel 6
- 380 g di biscotti secchi
- 180 g di burro
- Per la crema:
- 4 uova
- 300 g di zucchero
- 500 g di Philadelphia
- 3 cucchiai di succo di limone
Cheese cake
Di Dimartino Annalisa
Amalgamare la ricotta con il burro, zucchero, unire le uova e la granella
- 1 pasta frolla
- 250 g di burro
- 250 g di zucchero
- 4 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 500 g di ricotta
- 3 uova
- 50 g di burro
- q.b. granella di nocciole
- vaniglia
Plumcake al cocco
Di Dimartino Annalisa
Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova uno alla volta, poi il cocco, le farine, il sale e il lievito
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 tuorli
- 3 uova intere
- 200 g di farina
- 100 g di cocco
- 2 cucchiai di fecola
- ½ lievito
- 1 pizzico di sale
- q.b. cacao