La pagina di informazione ANGY3
Ricette
PAELLA VALENCIANA
Di ANGY3
Sbollentare i piselli per 5 minuti e tenerli da parte
- 300 gr di riso
- 2 salsicce
- 3 coscette di pollo
- 100 gr di lonza di maiale
- 300 gr di cozze
- 2 calamari
- 300 gr di gamberi
- 4 scampi
- 150 gr di piselli
- 2 peperoni
- 100 ml di vino bianco
- 500 ml di brodo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 bustina di zafferano
Pasta al forno al ragù
Di ANGY3
Questa pasta al forno al ragù è un piatto ricco e gustoso, ideale come piatto unico o per un pasto conviviale in ...
- Per le polpette:
- 250g di carne trita
- 150g di salsiccia
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 g di pane (mollica)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- AItri ingredienti:
- 500g di ragù
- 500g di besciamella
- 600g di pasta
- 4 uova
- 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 300g di Scamorza (provola)
Riso freddo
Di ANGY3
Fate bollire dell’acqua in un pentolino e cucinate le carote e i piselli lasciandoli piuttosto al dente
- 300gr di riso
- 1 wurstel
- formaggio (tipo scamorza) q.b.
- 1 scatoletta di tonno
- olive q.b.
- piselli q.b.
- 2 carote
- 3 cetriolini sottolio
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- frutti di mare sott'olio q.b.
- cipolline sott'aceto q.b.
- peperone sott'olio q.b.
- 1 manciata di prezzemolo tritato
- 1 limone
- qualche foglia di basilico
Maxi maccheroni con spinaci e ricotta
Di ANGY3
Fare un impasto con gli spinaci frullati e la ricotta
- 400g di maccheroni giganti
- 250g di ricotta
- 300g di spinaci
- 500g di besciamella
- noce moscata q.b.
Riso alla cantonese facile
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Versare il riso in una casseruola e ricopritelo con l'acqua che dovrà essere di 2 cm sopra il livello del riso ste...
- 300g di riso basmati
- 150g di prosciutto cotto a dadini
- 200g di piselli
- 2 uova
- 3 cucchiai di salsa di soia
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di semi
Risotto all'arancia con gamberi
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Questo risotto all'arancia con gamberi è profumato e delicato, ideale per un pasto raffinato e per le occasioni di...
- 350g di riso
- 2 arance rosse
- brodo di pesce
- 2 etti di gamberi sgusciati
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva
- Per guarnire:
- 12 gamberi interi
- cialde di parmigiano
Gnocchi di patate originali
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La sera prima, bollire le patate in acqua salata, togliendole al dente
- 1kg di patate gialle
- 7etti di farina
- 1 uovo intero
- noce moscata q.b.
- 1 manciata di parmigiano
- sale q.b.
Pasta fredda con pomodoro fresco e scamorza
Di ANGY3
Fate bollire dell’acqua e cuocere la pasta
- 400g di pasta
- 2 pomodori
- 200g di scamorza
- 4 foglie di basilico
- olio di oliva
- sale
Pasta ai quattro formaggi
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Tagliate i formaggi galbanino, gruviera e fontina a cubetti e grattugiate il parmigiano
- 40 gr di pasta
- 50 gr di fontina
- 50 gr di gruviera
- 50 gr di galbanino
- 20 gr di parmigiano
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 100 ml di panna
- noce moscata
- sale
Gnocchi alla sorrentina
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In una padella antiaderente fate scaldare poco olio, rosolarvi a fuoco lento per 3 minuti lo spicchio d'aglio e qua...
- 500 g di gnocchetti di patate
- 400 ml di passata di pomodoro
- 200 g di mozzarella light
- 1 spicchio di aglio
- 10 foglie di basilico
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale